Simone gasztroságai

Roppanós virsli trappista sajttal töltve, baconkalodában, tükörtojással, grillezett csiperkével és grillezett paradicsommal

Hétköznaponként kevesebb időm jut a vacsorák elkészítéséhez, ezért igyekszem gyorsan és a hűtőben fellelhető , esetenként előző napi maradékból elkészíteni a vacsorát. Hozzávalók : Előző napi maradékból , az olivaolajon párolt-pirított barna csiperkegomba, amit átpirítottam félbevágott fekete koktélparadicsommal, juhbeles virsli, trappista sajt, baconszalonna, tojás A juhbeles virsliket hosszában bevágom úgy, hogy az alja ne sérüljön,… Tovább »

Csirkemelltallérok scamorzaforgáccsal , párolt zöldségekkel, feketeparadicsommal, lucerna -és retekcsírával

Férjem kívánságára készült el ez az egészséges és finom vacsora, gyorsan elkészíthető vitamindús és súlykímélő.  Hozzávalók:  Csirkemell, barna csiperkegomba, konzerv zöldbab,  fekete koktélparadicsom, brokkoli, , lucernacsíra, retekcsíra , snidling, scamorza sajt. A barna csiperkegombát cikkekre vágjuk, olivaolajon átpároljuk, himalája sóval , kevés őrölt borssal  meghintjük. A visszamaradt olajon megpirítjuk a csirkemelltallérokat. A brokkolit puhára pároljuk,… Tovább »

Házi hamburger

Az ihletet Alexa Christitől kaptam, kombinálva Limara hamburgerzsemle receptjével, így született meg az én házi hamburgerem A hamburgerzsemle receptjét ezúttal linkelem Limara Péksége oldaláról, mert ez volt a kérése, hisz az Ő szellemi termékéről van szó.  http://www.limarapeksege.hu/2009/06/hamburgerzsemle.html  A zsemléket ez alapján készítettem el. A képek saját produktumról készültek A marhahúspogácsát a következőképpen készítettem :50 dkg darált marhahús,… Tovább »

Parmezános-szezámos csirkecsíkok nizzai salátával

Nagyon ízletes, könnyen elkészíthető , vitamindús ebéd, de akár vacsora is lehet . Hozzávalók : Csirkemell, himalája só, szezámmag, parmezánsajt, a panírozáshoz zsemlemorzsa, tojás, liszt. A csirkemellet felcsíkozzuk, majd besózzuk. A zsemlemorzsába belekeverjük a szezámmagot és belereszeljük a parmezánsajtot, majd elvegyítjük.  Hagyományos módon bepanírozzuk. Bő olajban aranybarnára sütjük. Nizzai saláta hozzávalói : Jégsaláta, koktélparadicsom, fekete… Tovább »

Félgraham cipó öntöttvas lábasban sütve

Legújabb kenyerem, egy félgraham cipó, öregtésztával készült, finom illatos ropogós héjú, belső szerkezetre kicsit tömöttebb igazán jóízű cipócska lett. Hozzávalók : 20 deka graham liszt, 25 deka BL80, 27 deka öregtészta, egy ek himalája só, 2,3 dl víz, 2 dkg élesztő , egy ek olivaolaj. Ebbe a kenyérbe nem tettem semmi lazítót, sem sikért, egy… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!