Simone gasztroságai

Kötözött pulykacomb

Szombaton kacsacombokat sütöttem, de mivel van a családban aki érrrthetetlen módon nem kedveli a kacsacombokat 😀 , ezért neki kötözött pulykacombot sütöttem. A youtube-on tanult kötözési technika szerint kötöztem meg a combot, amit előző este befűszereztem és a hűtőben hagytam kicsit összeérni az ízeket. Tölteléket nem tettem bele, de legközelebb biztosan készítek egy májas-tojásos tölteléket… Tovább »

Paradicsomos pulykacomb lencsével 25. Blogkóstoló

A 25. blogkóstoló fordulójában egy igen kedvemre való blogot sorsoltak nekem,  Kisildi  blogját , ahol számtalan remek recept és szép fotó található. Nem volt könnyű a választás de a paradicsomos, lencsés pulykacombon többször megakadt a tekintetem így a döntésem emellett a recept mellett szólt. Nem bántam meg, harmonikus ízű, nagyon finoman fűszerezett és tartalmas egytálétel született…. Tovább »

Svájci gyökérkenyér Pain pailasse

Olyan kevés időm van mostanában főzni, kenyeret pedig már nem is tudom mikor sütöttem utoljára. Tegnap este  összeállítottam egy gyökérkenyeret, hogy reggel legyen friss kenyerünk és a tervezett ebédhez is pont passzolt. Nincs párja a frissen sült ropogós kenyérnek az biztos 🙂 Kezdőknek is bátran ajánlom az elkészítését! Hozzávalók : 45 deka Bl 80 liszt,… Tovább »

Aranyló csirkerögök fokhagymás mártogatóssal

Friss csirkemellből gyors vacsora készült, kicsit a régmúlt évek itthoni pub-érzetét keltve, mikor egy sör mellett kikértük ezt az ételt és a tálat körbeülve kézzel ettük, a falatkákat alaposan megmártóztattuk a finom fokhagymás mártásban , ropogósra  sült hasábkrumplit majszolva mellé. Ha behunyom a szemem érzem  a füstös fagerendák illatát hallom az élő rockzenét  🙂 Summa… Tovább »

Gluténmentes dán kuglóf

  Glutén és cukormentes kuglófot sütöttem,  Az eredmény minden képzeletemet felülmúlta, egy pillekönnyű szép magas kuglóf született, nagyon harmonikus ízzel. Hozzávalók :5 egész tojás, kb 15 deka eritritol ( ki mennyire szereti édesen )  , 1 csomag sütőpor, 25 deka schaar sütikhez való  gluténmentes  liszt, 1-1,5 dl puha zsír ( az eredeti recept szerint olaj,… Tovább »

Sajtos húsgolyók

Zsiradék hozzáadása nélkül készültek ezek a nagyon finom, szaftos húsgolyók, amiket sütőben sütöttem , finoman fűszereztem . Főzelékek mellé feltétként, vagy aranyló hasábburgonyával laktató és gyors ebéd lehet. Partifalatoknak is ideális 🙂 Hozzávalók: 50 deka darált sertéshús, 1 egész tojás, só, majoranna, őrölt fehérbors, apróra vágott petrezselyemzöld, 15 deka reszelt gouda sajt, a forgatáshoz zsemlemorzsa…. Tovább »

Díjat kaptam :)

Nagy boldogság ért tegnap, mikor azt láttam, hogy egy kedves Bloggerina társam jelölt a Liebster Blog Award díjra. Delcsi a http://delcsisut.blog.hu/ blogot írja, színes bejegyzésekkel, finom sütikkel és jó humorral 🙂 Megtisztelő, hogy az én lehettem az egyik jelöltje . Ezúton is nagyon köszönöm 🙂   A Liebster Blog Award közelebbről: bloggerek adják egymásnak az… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!