Simone gasztroságai

Spagetti napérlelte paradicsomból készült húsos szósszal

A nagy hőségre való tekintettel, és a kertben érő csudafinom paradicsomok tömkelegét figyelembe véve -mivel nem kívántunk különösebben nehéz ételt-  friss napérlelte paradicsomokból sűrű szószt főztem az udvaron termő friss bazsalikommal, kakukkfűvel és aromás hagymával. Került hozzá háznál nevelt sertés darált húsa, gluténmentes spagettitészta és jófajta gouda sajt. Amolyan olaszos ebéd kerekedett rövidke idő alatt…. Tovább »

Villámgyors pohárkrém glutén, laktóz és cukormentesen

Kedvelem a pohárkrémeket mert amellett, hogy nagyon finomak és mutatósak, egyszerűen elkészíthetőek, a variációk száma pedig kimeríthetetlen. Most mangóval és áfonyával készült, tej, cukor és glutén hozzáadása nélkül. Hozzávalók : 0,6 liter mandulatej, 1 csomag pudingpor, citromhéj, 5 evőkanál eritritol, 2 egész tojás, kettő evőkanál gluténmentes liszt sütőkeverék , egy maréknyi apró szemű zabpehely, mangó,… Tovább »

Faszénen sült pisztráng

Napok óta halra vágytam, ezen belül is grillezettre. Előkerítettem hát a tízéves öntöttvas grillsütőnket, kicsit kipofoztuk, faszenet izzítottunk és a fűszerezett pisztrángokat szép pirosra sütöttük. Hozzávalók: 4 darab nagyobb méretű pisztráng, halfűszer keverék (ami tartalmazott : citromfű, kakukkfű, rozmaring, fokhagyma ) , két csipetnyi sáfrány, só A pisztrángokat előkészítettem. Alaposan megmostam, és mivel már konyhakészen… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!