Simone gasztroságai

Garnélanyárs friss zöldségekkel

Kicsit keleties ízesítésű pácot készítettem amiben 3-4 órát álltak a garnélák , aztán kapott egy kis fűszeres szórást, nyársra fűztem majd kontaktgrillen pár perc alatt rózsaszínűre sütöttem őket. Extra gyors és nagyon finom vasárnapi ebéd lett , nem mellesleg diétába és gluténmentes étrendbe is kiválóan beilleszthető.

Hozzávalók:

40-50 deka királygarnéla, só, worchester szósz, keleties édes szójaszósz, rózsabors, zöldbors, lime héj, fél lime leve.

A garnélákat kiolvasztottam, a levet amit engedett leöntöttem. Sóztam, worchester szósszal meglocsoltam, majd a szójaszószból 3-4 evőkanálnyit ráöntöttem , durvára tört rózsa és zöldborssal hintettem, a lime héjából ráreszeltem, a levét hozzáfacsartam és alaposan átkevertem. Ezután hűtőben pihentettem (3-4 órán át ) . A pácolódott garnélákat nyársra fűztem és forró lapon meggrilleztem.

Saláta:

paradicsom, friss lila dughagyma, jégsaláta – a zöldségeket megmostam majd daraboltam és összekevertem. Tökmagolajjal meglocsolhatjuk de natúron hagyva is megfelelő.

Petrezselymes újburgonya:

Az újburgonyákat – aprók- megvakargattam, majd egészben hagytam és sós vízben puhára főztem. A felét apróra vágott és libazsíron megfuttatott petrezselyemzöldbe forgattam, a másik felét natúron hagyva kínáltam .

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!