Simone gasztroságai

Darált csirkemellel töltött padlizsán és cukkini

Igazán alakbarát ám mégis elsőosztályú és finom főétel , minimális munkaidő ráfordítással:) Hozzávalók: padlizsán, cukkini, darált csirkemell, 1 egész tojás, kettő evőkanál zabpehely, só, bors, metélőpetrezselyem A padlizsánt és a cukkinit kettévágjuk, majd éles késsel a belsejét kiszedjük, hogy legyen hova tölteni a tölteléket. Ami bélzet  kijött , apróra kockázzuk és a ledarált csirkemellhez adjuk…. Tovább »

Garnélanyárs friss zöldségekkel

Kicsit keleties ízesítésű pácot készítettem amiben 3-4 órát álltak a garnélák , aztán kapott egy kis fűszeres szórást, nyársra fűztem majd kontaktgrillen pár perc alatt rózsaszínűre sütöttem őket. Extra gyors és nagyon finom vasárnapi ebéd lett , nem mellesleg diétába és gluténmentes étrendbe is kiválóan beilleszthető. Hozzávalók: 40-50 deka királygarnéla, só, worchester szósz, keleties édes… Tovább »

Királygarnéla cukkinivel, paradicsommal

Mostanában valahogy sem időm sem indíttatásom nem volt bejegyzést írni pedig sültek kovászos kenyerek, készültek finom étkek…. Erőt véve magamon közreadom ezt az egyszerű ám mennyei finom ételt . Szombati munkából hazaérve éhesen , fáradtan nagyobb főzésre nem volt kedvem de milyen jó, hogy így alakult. Maradék cukkini, paradicsom felhasználásával pofonegyszerű szószos garnéla készült, a… Tovább »

Tonhalas spagetti – ha valami igazán gyorsra és finomra vágynál

A szombati ebédek mindig valami egyszerűre sikerednek tekintve , hogy inkább másra fordítok több időt . Mivel most igazán paradicsomdömping van, tonhal meg volt a hűtőben  egy gyors felmérés után úgy döntöttem , hogy a tonhalas spagetti minden elvárt kritériumnak megfelel. Hozzávalók: 2 doboz olivaolajos tonhal, 1 kis fej fehér főzőhagyma , 1 kis gerezd… Tovább »

Spagetti napérlelte paradicsomból készült húsos szósszal

A nagy hőségre való tekintettel, és a kertben érő csudafinom paradicsomok tömkelegét figyelembe véve -mivel nem kívántunk különösebben nehéz ételt-  friss napérlelte paradicsomokból sűrű szószt főztem az udvaron termő friss bazsalikommal, kakukkfűvel és aromás hagymával. Került hozzá háznál nevelt sertés darált húsa, gluténmentes spagettitészta és jófajta gouda sajt. Amolyan olaszos ebéd kerekedett rövidke idő alatt…. Tovább »

Villámgyors pohárkrém glutén, laktóz és cukormentesen

Kedvelem a pohárkrémeket mert amellett, hogy nagyon finomak és mutatósak, egyszerűen elkészíthetőek, a variációk száma pedig kimeríthetetlen. Most mangóval és áfonyával készült, tej, cukor és glutén hozzáadása nélkül. Hozzávalók : 0,6 liter mandulatej, 1 csomag pudingpor, citromhéj, 5 evőkanál eritritol, 2 egész tojás, kettő evőkanál gluténmentes liszt sütőkeverék , egy maréknyi apró szemű zabpehely, mangó,… Tovább »

Ropogós, pácolt csirkeszárnyak

Vendégségbe voltunk hivatalosak és Yvett barátnőm mennyei ropogós csirkeszárnyakat -is- sütött . Olyan isteni finom pácolással készítette, hogy rögvest elkértem a pác receptjét. Kevés változtatással készítettem el a saját verziómat, mert volt egy két olyan elem amit nem tudtam hozzá beszerezni, de a végeredmény ugyanolyan pikáns és ínycsiklandó lett. A pác hozzávalóit Házisáfrány blogjának köszönöm…. Tovább »

Sacher torta glutén,laktóz és cukormentesen

Az egyik kedvenc tortám, a maga egyszerűségével , mégis ínycsiklandó ízeivel, visszafogottságával. Egy napsugaras tavaszi délutánon egy habos cappucino mellé azt hiszem bármikor bevállalnám 🙂 Most búzaliszt és cukor nélkül készítettem, az eredeti osztrák recept alapján ami   itt   található Hozzávalók : 7 tojássárgája, 150 g lágy laktózmentes vaj, kb 25 deka eritrit ,  200… Tovább »

Natúr karajszeletek spenótos burgonyapürével

Ha gyors és finom vacsora kell, ezt készítsd el 🙂 Remek vastartalmú körettel, csodaszép színnel még a válogatós gyerekek is szívesen fogyasztják el a spenóttal készült burgonyapürét . Hozzávalók : Személyenként 2 szelet karaj, rizsliszt, só, őrölt fehérbors, zsiradék, 6 darab nagyobb méretű burgonya, friss bébispenót, teavaj, laktózmentes tej, friss paradicsom A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk,… Tovább »

Császármorzsa zabpehelyből

Imádom a császármorzsát, de hagyományos búzadarából nem akartam elkészíteni, rizsdarám meg éppen nem volt otthon, így megpróbáltam milyen lehet zabpehelyből elkészíteni ezt a finomságot. A helyzet az, hogy morzsája sem maradt 😀 Hozzávalók : Kettő bögre apró zabpehely, 3 -4 evőkanálnyi eritritol, egy csapott evőkanál útifű maghéj , kettő citrom reszelt héja, kettő egész tojás,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!