Simone gasztroságai

Villámgyors pohárkrém glutén, laktóz és cukormentesen

Kedvelem a pohárkrémeket mert amellett, hogy nagyon finomak és mutatósak, egyszerűen elkészíthetőek, a variációk száma pedig kimeríthetetlen. Most mangóval és áfonyával készült, tej, cukor és glutén hozzáadása nélkül. Hozzávalók : 0,6 liter mandulatej, 1 csomag pudingpor, citromhéj, 5 evőkanál eritritol, 2 egész tojás, kettő evőkanál gluténmentes liszt sütőkeverék , egy maréknyi apró szemű zabpehely, mangó,… Tovább »

Gluténmentes dán kuglóf

  Glutén és cukormentes kuglófot sütöttem,  Az eredmény minden képzeletemet felülmúlta, egy pillekönnyű szép magas kuglóf született, nagyon harmonikus ízzel. Hozzávalók :5 egész tojás, kb 15 deka eritritol ( ki mennyire szereti édesen )  , 1 csomag sütőpor, 25 deka schaar sütikhez való  gluténmentes  liszt, 1-1,5 dl puha zsír ( az eredeti recept szerint olaj,… Tovább »

Meggyes -pisztáciás süti paleo változatban

Arra gondoltam, hogy készítek egy kevert meggyes sütit , a búzalisztet kihagyom, és paleos alapanyagokkal megpótolom aztán lesz ami lesz:) Darált mandulát és lenmaglisztet használtam fel, durvára vágott pisztáciával és meggyel bolondítottam, eritrittel édesítettem és olyan sikere lett, hogy a sütiket nem nagyon kedvelő barátunk kétszer is vett belőle 🙂 Hát mi ez, ha nem… Tovább »

Sodrott cseresznyés-mandulás rétes

Nagyon szeretjük ezt a fajta rétest, mondjuk lehet , hogy megköveznek érte, de én jobban kedvelem mint a nyújtottat. Elkészíteni sem bonyolult, jó vékonyra ki lehet sodorni a tésztát, és tetszés szerint tölthetjük bármivel amit kedvel a család. Friss cseresznyét vásároltam , kimagoztuk és bőven használtam a töltelékbe sok fahéjjal, darált mandulával egy kevés barna… Tovább »

Hideg eperleves mandulaforgáccsal laktóz és gluténmentesen

Még tart az eperszezon, nem maradhatott ki az eperleves sem . Először krémlevesre gondoltam aztán a végére mégis meghagytam eperdarabokkal . Hidegre hűtve , laktózmentes tejszínhabbal és pirított mandulaforgáccsal a tetején igazán frissítő volt ebben a nagy melegben. Hozzávalók: egész eperszemek , citromlé, barna cukor,egy késhegynyi őrölt fahéj, laktózmentes tejszín, rizsliszt, szeletelt mandula. Az epreket… Tovább »

Tejbegrízes epres sütemény sütés nélkül

Valami sütés nélküli gyors édességre vágytam és mivel engem is elért az eperőrület, így eperből készítettem el ezt a nagyon egyszerű és nagyon finom édességet. Törökországban találkoztam először ebben a formában a tejbegrízzel, fantasztikus szeleteket varázsoltak belőle nap mint nap a sütispultra számtalan variációban. Hozzávalók : 1 liter tej, búzadara, barna cukor, friss eper ,… Tovább »

Erdei gyümölcsös-joghurtos pohárkrém

Édesítsük meg a mai napot egy isteni pohárkrémmel 🙂 Ez aztán tényleg gyorsan készen van, frissítő és finom desszert . Bármilyen gyümölcsből elkészíthető . Hozzávalók : 1 zacskó fagyasztott erdei gyümölcs keverék, egy evőkanálnyi étkezési keményítő, barna cukor, 150 gramm cottage cheese natúr változat,reszelt citromhéj, egy meggyes joghurt, mandula és pisztácia durvára vágva. A fagyasztott… Tovább »

A legfinomabb ishler

Gyerekkoromban ez volt a kedvenc sütim . Úgy hívtam, hogy bokszos-doboz, mert pont akkorák és olyanok voltak, mint akkoriban a cipőkrémes dobozok 🙂 Domán Edina receptje szerint készült annyi változtatással, hogy a darált dióhoz darált mandula is került a tésztába. Köszönöm ! Hozzávalók: a tésztához: 2 egész tojás, 25 dkg margarin, 25 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg darált… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!