Simone gasztroságai

33. Blogkóstoló Palacsinta sárgabarackkal, mascarpone krémmel- igazi bűnözés :)

Márti a Hogymegtudjuknézni blog bloggerinája szervezte a 33. fordulót a blogkóstolók életében. Tőlem vette át a stafétát és örömömre az Ő blogja került kisorsolásra nekem. Hosszasan nézelődtem, igazából több recepten is megakadt a szemem de a palacsinta valahogy nagyon kínálta magát. 🙂 Mivel hétfőtől kemény időszak kezdődik, és nem fog beleférni semmilyen édesség az étrendünkbe… Tovább »

Nagyi kakaós csigája

Friss , ropogós  -szinte még melegen kivesz egyet az ember lánya a tepsiből mert annyira kívánatos. Puha belsejű és körbe szépen letekerhető a külső részen éppen annyira roppanós amilyennek lennie kell. Én így szeretem a kakaós csigát. Régi recept és leírás alapján készítem, egyszer meghajtogatva . Hozzávalók : 60 deka búzaliszt, kb 2,5 dl tej,… Tovább »

Kovászos csíkos kalács

Nagyon sok kovászom maradt , és napok óta a csíkos kalács járt a fejemben. Hogy milyen jó lenne reggelire vagy uzsonnára egy jó kis kávé mellé vajjal- lekvárral vagy mézzel eszegetni. A gondolatot tett követte és megszületett minden idők legfinomabb csíkos kelt kalácsa saját nevelésű természetes kovásszal.  Hozzávalók: 50 deka liszt, 17 deka aktív kovász,… Tovább »

Kókuszos-ananászos ciambella – 31. Blogkóstoló

A 31. Blogkóstoló fordulójában a Serpenyővirtuóz blog házigazdája az Aranyfakanál blogot sorsolta ki nekem. Innen választottam ki ezt az egyszerű kis desszertet ami egy könnyed tésztájú puha sütemény . A hétvégi délutáni kávézás vagy teázás kiváló kísérője lehet. Az eredeti recepet itt találjátok. Én a kiegészített receptet adom itt közre, mert a cukor mennyisége az… Tovább »

Szilvalekváros süti kemencében sütve Limara nyomán

Nagy kemenceláz van nálunk most már egy ideje, sültek langallók, húsok, köretek, rétesek, kenyerek már, de süteményt most először sütöttem . Az, hogy első nekifutásra sikerült olyan pihepuha bélzetű kívül kicsit ropogósabbra sült szilvalekváros süteményt sütnöm arra sarkallt, hogy megírjam , megköszönve Limara kiváló receptjét. A hozzávalókat és a blogbejegyzést a megadott linken lehet elérni,… Tovább »

Künefe az egyik legfinomabb török édesség

Nagyon sok kedvenc török sütim van de a künefe volt az első ami elrabolta a szívemet. Kilenc éve már, hogy először kóstoltam Side – Manavgat városban , azóta nincs alkalom, hogy kimaradna 🙂 Többször megsütöttem itthon is, de eredeti török alapanyagokból most először készítettem . Az alapanyagokat a Turul Török Élelmiszerüzletből rendeltem ahol kiváló minőségű… Tovább »

Morzsasüti szilvával 30. Blogkóstoló

A 30. Blogkóstolón a Hogymegtudjuknézni blog oldalát sorsolta ki nekem a forduló Háziasszonya. Sokáig nem nézelődtem, mert a Morzsasütinél valahogy mindig leragadtam, így hát el is döntöttem gyorsan mit készítek. A leírással megegyezően valóban egy gyors és nagyon finom desszert készült. A recepttől annyiban tértem el, hogy a zabpelyhet nem őröltem meg, hanem apró szeműt… Tovább »

Panna cotta epervelővel

Ezekben a nagy melegekben igazán felüdítő egy hideg panna cotta gyümölcsvelővel . Amellett, hogy gyorsan elkészül és baromi egyszerű, elronthatatlan édesség . Hozzávalók : 5 dl tejszín ( esetemben laktózmentes ), kettő evőkanál cukor, vaníliarúd kikapart belseje, vagy egy zacskó vaníliáscukor, kettő teáskanál étkezési zselatinpor. Az epervelőhöz fagyasztott epret használtam kettő teáskanál barna cukorral pürésre… Tovább »

Villámgyors pohárkrém glutén, laktóz és cukormentesen

Kedvelem a pohárkrémeket mert amellett, hogy nagyon finomak és mutatósak, egyszerűen elkészíthetőek, a variációk száma pedig kimeríthetetlen. Most mangóval és áfonyával készült, tej, cukor és glutén hozzáadása nélkül. Hozzávalók : 0,6 liter mandulatej, 1 csomag pudingpor, citromhéj, 5 evőkanál eritritol, 2 egész tojás, kettő evőkanál gluténmentes liszt sütőkeverék , egy maréknyi apró szemű zabpehely, mangó,… Tovább »

Ribizlis-málnás sajttorta- 29. Blogkóstoló

A legújabb, 29. Blogkóstoló játékában a Fűszermánia blog háziasszonya Gabi, a Tűpárna és Habverő blogot sorsolta ki nekem. Igazi kihívás volt, találtam nagyon is kedvemre való recepteket ám a választásom egy régóta tervezgetett finomságra , a Ribizlis sajttortára esett, amit az eredeti recept szerint fekete ribiszkével készítettek, én annyit változtattam, hogy piros ribizlit és málnát… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!