Simone gasztroságai

Gasztropajtira emlékezünk- Blogkóstoló külön forduló

Szomorú apropóból született meg a Blogkóstoló  történetének ezen fordulója. Olyan gasztrobloggerre emlékezünk aki színes palettájú házias , részletes blogot írt sokak örömére. Hajdu István László kiemelkedő szerepét a gasztrobloggerek között senki nem vitatja, receptjei számos médiafelületen  megtalálhatóak voltak. Beszélgetős stílusú bejegyzései számomra olyanok voltak, mintha személyesen is ismernénk egymást, mint a fiú a szomszédból aki… Tovább »

Zabpelyhes húspogácsa édesburgonyával, fokhagymás bébispenóttal

Már sokadik alkalommal készítem, most bejegyzés is lett belőle végre . Ez egy olyan étel ami gyorsan elkészül, és garantáltan a legfinnyásabbak is meg fogják enni 🙂  Először tartottam tőle, mit szól majd a család a körethez, alaptalan volt a félelmen, ugyanis egy morzsa sem maradt semmiből. Diétába, gluténmentes étrendbe kiválóan beilleszthető. Hozzávalók : 50… Tovább »

Burgonyakrémleves édesburgonyával, baconchipssel 27.Bolgkóstoló

Ebben a fordulóban Sherpa konyháját  sorsolta ki nekem a 27. Blogkóstoló háziasszonya, Bogi.  Meg kell mondjam, nem volt könnyű a választás. Egy nagyon finom burgonyakrémlevest  találtam  a blogon, és mivel nálunk mindig nagy sikere van a krémleveseknek főként ezekben a hűvös és esős időszakokban, erre esett a választásom. Nem utolsó sorban gyorsan el is készül… Tovább »

Kötözött pulykacomb

Szombaton kacsacombokat sütöttem, de mivel van a családban aki érrrthetetlen módon nem kedveli a kacsacombokat 😀 , ezért neki kötözött pulykacombot sütöttem. A youtube-on tanult kötözési technika szerint kötöztem meg a combot, amit előző este befűszereztem és a hűtőben hagytam kicsit összeérni az ízeket. Tölteléket nem tettem bele, de legközelebb biztosan készítek egy májas-tojásos tölteléket… Tovább »

Tepsis csirkecomb vele sült zöldségekkel

Mostanában bevallom azt veszem észre magamon, hogy úgy tervezem meg az ebédet- vacsorát, hogy gyorsan kész legyen az étel minél kevesebb munkával és időráfordítással 😀 De ezt most betudom annak, hogy ilyenkor rendkívül kevés szabadidővel rendelkezem sajnos. Hét napból hatot dolgozom, így a tervek egyenlőre csak fejben vannak meg 🙂 De jön még az én… Tovább »

Baconszalonnába tekert csirkemellfalatok zöldségágyon

Ha nincs időd főzni ám mégis finomat akarsz tálalni és enni, akkor ezt neked találták ki 🙂 Finom -vékony baconszalonna- szeletekbe tekert csirkemell falatkák édesburgonya  , burgonya és paradicsom ágyon egybe sütve, kakukkfűvel és rozmaringgal szórva puhára és szaftosra sütve . Hozzávalók : csirkemell filé, baconszalonna szeletek , zsiradék, himalája só, rozmaring, kakukkfű, őrölt fehér… Tovább »

Sörben sült majorannás kacsamell édesburgonyás pürével, roppanós káposztával

Nagyon szép kacsamellet és kacsacombot sikerült beszereznem,  nem fagyasztottam le, hanem felhasználtam a vasárnapi ebédhez mert régen ettünk már kacsát. Semmi különleges fűszerezés, csak só és majoranna, most a sütésnél volt egy kis csavar, mert bő sörös lében sültek olyan omlósra, hogy szinte szétolvadt a szánkban 🙂 A köret közkívánatra édesburgonyás püré és lila párolt… Tovább »

Szűzpecsenye bacon ágyon, gombával és édesburgonyás pürével

Ha szűzpecsenyét készítek, általában a gombás variációt részesíti a család előnyben, ez most sem alakult másképp. Aztán mivel a sertésszűz nagyon jól működik a baconszalonnával, ez sem maradt ki, a köret pedig nem is volt kérdés, sok édesburgonyával püré készült mellé. Hozzávalók : 1 egész sertés szűzpecsenye, himalája só, őrölt bors, zsiradék, 40 deka csiperkegomba,,… Tovább »

Édesburgonyás -sajtos pogácsa kelesztés nélkül

Imádom még a szót is, hogy pogácsa 🙂 Reggelire, vacsorára, leves mellé , egy bögre tejeskávéval vagy csak egy baráti összejövetel kellékeként, a pogácsa nálunk örök . Ha sok időm van háromszor is meghajtogatom , hogy szép magas leveles legyen, de hétköznap és munka után egyre gyakrabban a sütőporos változatot készítem ami még másnap is… Tovább »

Sült oldalas édesburgonyás burgonyapürével

Lányommal ketten nagy oldalas-fanok vagyunk, így elég gyakran kerül terítékre ez az étel. Ilyenkor azért egy darab csirkemellet vagy pulykacombot is szoktam sütni mellé, hogy a ház ura se maradjon éhen 🙂 Olyan szerencsés vagyok, hogy általában friss feldolgozásból jutok hozzá sertéshúshoz, az oldalast  nem is fagyasztottam, hanem sóztam- fűszereztem és puhára szaftosra sütöttem. Köretként… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!