Simone gasztroságai

Gasztropajtira emlékezünk- Blogkóstoló külön forduló

Szomorú apropóból született meg a Blogkóstoló  történetének ezen fordulója. Olyan gasztrobloggerre emlékezünk aki színes palettájú házias , részletes blogot írt sokak örömére. Hajdu István László kiemelkedő szerepét a gasztrobloggerek között senki nem vitatja, receptjei számos médiafelületen  megtalálhatóak voltak. Beszélgetős stílusú bejegyzései számomra olyanok voltak, mintha személyesen is ismernénk egymást, mint a fiú a szomszédból aki… Tovább »

Pulykaragu leves sajtgaluskával, gombával és szárzellerrel

Annyira kedvelem a gyors és tartalmas raguleveseket, mert viszonylag kevés időráfordítással és munkával mennyei ételt tudok az asztalra varázsolni. Az összetevőket pedig egyszerűen ki tudom váltani glutén és laktózmentes alapanyagokkal ha szükséges. Hozzávalók: 50 deka pulykamell, 1 nagy fej vöröshagyma, 40 deka csiperkegomba, szárzellerből 4 száracska , kettő közepes sárgarépa, só, őrölt fehérbors, egy csipetnyi… Tovább »

Kötözött pulykacomb

Szombaton kacsacombokat sütöttem, de mivel van a családban aki érrrthetetlen módon nem kedveli a kacsacombokat 😀 , ezért neki kötözött pulykacombot sütöttem. A youtube-on tanult kötözési technika szerint kötöztem meg a combot, amit előző este befűszereztem és a hűtőben hagytam kicsit összeérni az ízeket. Tölteléket nem tettem bele, de legközelebb biztosan készítek egy májas-tojásos tölteléket… Tovább »

Paradicsomos pulykacomb lencsével 25. Blogkóstoló

A 25. blogkóstoló fordulójában egy igen kedvemre való blogot sorsoltak nekem,  Kisildi  blogját , ahol számtalan remek recept és szép fotó található. Nem volt könnyű a választás de a paradicsomos, lencsés pulykacombon többször megakadt a tekintetem így a döntésem emellett a recept mellett szólt. Nem bántam meg, harmonikus ízű, nagyon finoman fűszerezett és tartalmas egytálétel született…. Tovább »

Sült pulykacomb petrezselymes burgonyával és fokhagymás mártogatóssal

Volt egy szép bőrös- csontos felső pulykacombom itthon . A csontot benne hagytam és bőrösen- egészben jó fűszeresen libazsíron puhára sütöttem.  Hozzávalók : bőrös-csontos felső pulykacomb, himalája só, kakukkfű, rozmaring, majoranna, őrölt kömény, őrölt bors, zsiradék, a körethez burgonyák, friss petrezselyem zöldje, a mártogatóshoz majonéz, natúr joghurt , 1 gerezd fokhagyma. A húst sózzuk, a… Tovább »

Pulykazúza paprikás gluténmentes tarhonyával

Már két hónapja nem ettem semmi paprikás ételt, ma úgy döntöttem, hogy egy finom paprikás talán még belefér 🙂 Volt a fagyasztómban egy pár darab pulykazúza, elkészítettem hát őket és Eszterrel jót falatoztunk belőle. A gluténmentes tarhonya is elég régóta várakozott a polcon, így köretnek őt választottuk 🙂 Hozzávalók : 8 darab szép nagy pulykazúza,… Tovább »

Pulykazúza leves zöldségekkel, gluténmentes levestésztával

Régen főztem pulykazúza levest. Nem akartam erős levest , így elővettem a zúzát,jól bezöldségeztem és 3 óra alatt lassú lángon finom levest főztem. Hozzávalók : Pulykazúza- 7 db,  3db sárgarépa, 1 db fehérrépa 1 db ,karalábé,  himalája só, egy teáskanál ételízesítő, egy újhagyma szára, egy csokor petrezselyemzöld , Gluténmentes levestészta A pulykazúzákat alaposan megmossuk, majd… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!