Simone gasztroságai

Garnélával töltött toscan cukkini

Toscanaból hoztam haza kerek toscan cukkiniket,  egy igazán finom garnélás töltelékkel megtöltve, egészben  sütve készítettem el . Akár ebédre, akár vacsorára egy pohár fehérborral leöblítve kiváló választás. Hozzávalók: kerek cukkini, garnélarákok, húsos -leves paradicsom, sajt , fehérbor, kakukkfű , petrezselyemzöld , őrölt fehérbors, egy gerezd fokhagyma,olivaolaj , mogyoróhagyma A mogyoróhagymát nagyon apróra vágtam, majd megpároltam… Tovább »

Garnélanyárs friss zöldségekkel

Kicsit keleties ízesítésű pácot készítettem amiben 3-4 órát álltak a garnélák , aztán kapott egy kis fűszeres szórást, nyársra fűztem majd kontaktgrillen pár perc alatt rózsaszínűre sütöttem őket. Extra gyors és nagyon finom vasárnapi ebéd lett , nem mellesleg diétába és gluténmentes étrendbe is kiválóan beilleszthető. Hozzávalók: 40-50 deka királygarnéla, só, worchester szósz, keleties édes… Tovább »

Királygarnéla cukkinivel, paradicsommal

Mostanában valahogy sem időm sem indíttatásom nem volt bejegyzést írni pedig sültek kovászos kenyerek, készültek finom étkek…. Erőt véve magamon közreadom ezt az egyszerű ám mennyei finom ételt . Szombati munkából hazaérve éhesen , fáradtan nagyobb főzésre nem volt kedvem de milyen jó, hogy így alakult. Maradék cukkini, paradicsom felhasználásával pofonegyszerű szószos garnéla készült, a… Tovább »

Tonhalas spagetti – ha valami igazán gyorsra és finomra vágynál

A szombati ebédek mindig valami egyszerűre sikerednek tekintve , hogy inkább másra fordítok több időt . Mivel most igazán paradicsomdömping van, tonhal meg volt a hűtőben  egy gyors felmérés után úgy döntöttem , hogy a tonhalas spagetti minden elvárt kritériumnak megfelel. Hozzávalók: 2 doboz olivaolajos tonhal, 1 kis fej fehér főzőhagyma , 1 kis gerezd… Tovább »

Provancei rák gyömbérrel avokádóágyon, tacoban

Kedves vendégeket vártunk, akik ugyanúgy mint mi, imádják a rákból  készült ételeket . Előételt készítettem gyömbérrel, provancei fűszerkeverékkel , avokádókrémmel ropogós tacoba tálalva. Hozzávalók: 25 – 30 deka garnéla, kettő kis gerezd fokhagyma, friss gyömbér, provancei fűszerkeverék, kevés zsiradék, egy darab friss citrom, kettő evőkanál tejszín, só, egy doboz kész taco , egy egész puha… Tovább »

Villámgyors garnélanyárs provancei fűszerezéssel

Igazán gyors és finom vacsora, vagy akár egy könnyű ebéd lehet ez a garnélanyárs, ínycsiklandó provancei fűszerkeverékkel szórva nyársra húzva és kevés zsiradékon megsütve. Aki kedveli az efféle tenger gyümölcsét az ne hagyja ki 🙂 Hozzávalók : 50 deka fagyasztott garnélarák, só, provancei fűszerkeverék, egy gerezd fokhagyma, egy fél citrom leve, zsiradék, vékony fanyársak vagy… Tovább »

Gyömbéres-citromos ráksaláta avokádóval-paradicsommal, cukkiniágyon

Előételnek készült ez a nagyon finom és egészséges ráksaláta, kevés tejszínes mártásban átforgatva, grillezett cukkiniágyon avokádógolyókkal és apróra vágott paradicsommal. A gyömbér és a citrom fantasztikus párosítás a rákokhoz. Hozzávalók : 50 deka fagyasztott óriás garnéla, kevés zsiradék, egy csipetnyi őrölt gyömbérpor, vagy friss reszelt gyömbér, fél citrom leve, egy csipetnyi só, egy gerezd fokhagyma,… Tovább »

Grillezett rákok mangós zöldsalátával

Szentestén hal helyett grillezett rákok készültek a konyhámban, egy nagyon friss és különleges ízű mangós zöldsalátával. Nagyon szép páncélos, fejétől megfosztott óriás garnélákat vettem, kicsit átsóztam és forró grillen megsütöttem. Semmi fűszerezést nem kívánt, a páncélból kibontva pedig hófehér rákhús bukkant elő, amit aztán jó étvággyal el is fogyasztottunk 🙂 Könnyű , különleges étel ,… Tovább »

Marengói csirke – 23. blogkóstoló

Első ízben veszek részt a blogkóstolón, amit ebben a fordulóban a szenhidratnelkul.blogspot.hu bloggere szervezett-rendezett. Nagyon örülök, hogy rábukkantam erre a jó kis játékra. A sorsolás úgy hozta, hogy a   Böbe konyhája blogról kell választanom egy ételt amit meg kell főzni az eredeti recept alapján. Nem volt könnyű a választás, mert sok finomság található a blogon, de aztán hosszas… Tovább »

Gyömbéres-fokhagymás koktél garnélarákok pirítóson

Szeretjük a tenger gyümölcseit . A garnélát meg kiváltképp . Most előételnek készítettem sok gyömbérrel, sok fokhagymával és egy finoman eltalált tejszínes sűrítéssel,  pirított gyökérkenyér szeletekre tálalva. Előételnek vagy vacsorának telitalálat. Hozzávalók :  50 deka koktél garnéla ( fagyasztott), friss gyömbér , 3 gerezd fokhagyma, durvára őrölt bors, 1 dl tejszín , rizsliszt ( vagy… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!