Simone gasztroságai

Quiche 32. Blogkóstoló

Quiche a franciák pizzája, egy klasszikus francia étel, melynek alapgondolata a következő: egy omlós tésztaágyon pihenő, gazdag feltéttel megpakolt, tejszínes tojással összesütött lepény. Ezt a finom és egyszerű ételt választottam a Saját Otthon Projekt blogjáról amit ebben  a fordulóban magamnak sorsoltam ki. Sok nagyszerű recept között válogattam mígnem ehhez a recepthez háromszor is visszatértem. Így… Tovább »

Lecsó, ahogy én szeretem

Ezerféle elkészítési lehetőség, mert a lecsót mindenki máshogy kedveli. Én sok sok tojással, jó húsos szalonnával csakis házi sertészsírral készítem, édesnemes őrölt pirospaprikával , jó forrón, friss kenyérrel vagy bucival …. már össze is futott a nyál a számban 😀 Hozzávalók : 4-5 vastag fehér húsú paprika , kettő jó húsos – leves paradicsom, kettő… Tovább »

Marengói csirke – 23. blogkóstoló

Első ízben veszek részt a blogkóstolón, amit ebben a fordulóban a szenhidratnelkul.blogspot.hu bloggere szervezett-rendezett. Nagyon örülök, hogy rábukkantam erre a jó kis játékra. A sorsolás úgy hozta, hogy a   Böbe konyhája blogról kell választanom egy ételt amit meg kell főzni az eredeti recept alapján. Nem volt könnyű a választás, mert sok finomság található a blogon, de aztán hosszas… Tovább »

Gluténmentes tojásos galuska

Galuskát ( nokedlit ) készítettem gluténmentesen , bevallom izgultam milyen lesz, de meglepően jó állagú és finom ízű lett . Másik pozitív tulajdonsága, hogy a szaggatóról extra könnyen lemosható volt a rajta maradt tészta, nem kellett vakargatni és áztatni semmit utána 😀  Aztán a galuskákból tojásos galuska készült uborka salátával. Hozzávalók : 40 deka gluténmentes… Tovább »

Kucsmagomba tojással a kihagyhatatlan szezonális ínyencség

Mikor gyerekek voltunk, sokat kirándultunk ismertük az erdőt, a rétet szedtük a vadvirágokat, koszorút fontunk pitypangból, gombásztunk, ibolyamezőn piknikeztünk . Érzem a tavaszi erdő illatát is ha lehunyom a szemem- szép időszak volt. Tavasszal ki nem maradhatott a kucsmagomba keresése sem, amit aztán anyukám elkészített vacsorára. Most az ő receptje alapján én is elkészítettem a… Tovább »

Tojásos lecsó, ahogy én szeretem

Végtelenül egyszerű de annál inkább finom étel , nálam sok hagymával és sok tojással készül, némi szafttal az alján. Maradt meg 3 különböző színű kaliforniai paprika ezeket használtam fel a lecsó elkészítéséhez. Megvallom, én ilyen naturálisan szeretem, de van mikor pirítok a hagyma mellé szalonnát, vagy esetleg egy kis kolbászt . Most egy sima tojásos… Tovább »

Medvehagymás krémmel töltött tojások a húsvéti asztalra

Előételnek, hidegtálakra, vacsorára egy vékony kis sonkaszelettel vagy a közelgő húsvéti ünnepek egyik fogásaként kiváló étel a medvehagymás krémmel töltött főtt tojás. Gyorsan elkészül és pikáns , különleges ízű finomságot tálalhatunk a családnak. Hozzávalók : 6-8 darab tojás, egy teáskanál puha teavaj,mustár, himalája só, tejföl, majonéz, egy csipet őrölt fehérbors, egy mokkáskanál fehérbor , friss… Tovább »

Baconszalonnás- újhagymás tojáskrém pirított házikenyér szeleten

Hétvégi reggelik.. végre van idő nyugodtan leülni és enni. Kicsit elmozdulni a sablontól, a vajas-mézes kenyértől, -bár azt is nagyon szeretjük 🙂 A tojásos reggelik valahogy mostanában mindig hétvégére csúsznak , vagy kimerülnek egy gyors rántottában. Most egy tojáskrémet hozok, amit pirítósra kenve ettünk. Hozzávalók : 5 darab tojás, kettő szál újhagyma, egy teáskanálnyi tejföl,… Tovább »

Tükörtojások angolszalonnával, házi tökmagvas gyökérkenyérrel

Hétvégenként van idő egy kis reggeli gasztrokényeztetésre , mikor nem rohanunk, nem kelünk időre és teljes nyugalomban leülünk együtt az asztalhoz és kisserpenyőből kimártogatjuk a tükörtojás lágyan- selymesen folyó sárgáját… Hozzávalók : 4-6 szelet angolszalonna, 4-6 darab tojás, friss házi kenyér, egy kevés sertészsír Az angolszalonnát egy kevés zsiradékon megsütjük, majd ráütjük az egész tojásokat… Tovább »

Omlett gombával, sajttal és baconszalonnával , friss házi gyökérkenyérrel

Mire felébredt a család összeütöttem egy finom reggelit tojásokból sajtból szalonnával és gombával.  Nem akartam rántottát, így szuflés tálkákban és sütőben sütöttem meg a következőképpen . Hozzávalók : 6 egész tojás, egy kis fej vöröshagyma, kettő nagyobb fej gomba, 6 szelet baconszalonna, egy maréknyi reszelt sajt, himalája só , őrölt fehérbors, sertészsír, 0,5-0,8 dl tejszín…. Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!