Egy egyszerű de annál finomabb főételt készítettem, nincs benne semmi csavar de mégis a tükörtojás miatt valahogy még kívánatosabb lesz az étel. Natúr csirkemellből készítettem tekintve , hogy csirkemell- őrület uralkodik nálunk. Villámgyorsan elkészíthető, ezért sok háziasszony kedvence lehet 🙂
Hozzávalók : kettő egész csirkemell filé, zsiradék, himalája só, egy csipetnyi fűszersó, tojás, basmati rizs.
A csirkemellekből szeleteket vágunk, sózzuk- fűszersózzuk, majd kevés zsiradékon natúron megsütjük. Én szeretem kicsit pirosabbra sütni. A rizst kifőzzük, ezt adtam köretként mellé. A tojásból tükörtojást készítünk, ízlés szerinti szilárdságúra sütve, nálunk a fehérje része szilárdra, a sárgája pedig még éppen folyósra sül így kedveljük. Tálaláskor a hússzeletek tetejére tesszük a forró tükörtojást. Aki szereti, a sárgájára szórhat egy csipetnyi őrölt pirospaprikát.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: