Ez az egyik legjobb tésztaétel , minden benne van amit kedvelek, nem utolsó sorban pedig gyorsan elkészül .
Hozzávalók:
Csirkemellfilé , só, bors, zsiradék, egy darab mogyoróhagyma,2 dl tejszín,brokkoli, 25 dkg barna csiperke, 15 dkg gouda sajt, 15 deka vörös cheddarsajt, 5 deka reszelt parmezánsajt , penne tészta ( durumlisztből ) .
A csirkemellet kockáztam, sóztam majd kevés zsiradékon megpároltam. Kiszedtem egy tálkába és pihentettem. A mogyoróhagymát apróra vágtam és a visszamaradt zsiradékon puhára pároltam. Hozzáadtam a szeletelt barna csiperkegombát, sóztam, borssal hintettem kevés vízzel felöntve puhára főztem. Ezután 2 dl tejszínnel egy kevés vízzel a folyadékot visszapótoltam , visszatettem a megpárolt csirkemellet hozzáadtam a száraz pennetésztát kb 20 dekányit és az egészet kis lángon készre főztem. Többször átkevergettem ! A brokkolit eközben rózsáira szedtem, alapos mosás után zöldségpárolóban puhára pároltam . Mikor a tészta már puha volt a szószban, hozzákevertem a lereszelt sajtokat és a puha brokkolirózsákat. Átforgattam és forrón tálaltam.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: