{"version":"1.0","provider_name":"Simone gasztros\u00e1gai","provider_url":"https:\/\/gasztrosagok.cafeblog.hu","author_name":"Pammer L\u00edvia","author_url":"https:\/\/gasztrosagok.cafeblog.hu\/author\/pammer_livia\/","title":"Mafalda t\u00e9szta garn\u00e9l\u00e1val, gomb\u00e1val","html":"<p>Olaszorsz\u00e1gb\u00f3l hoztam az elm\u00falt ny\u00e1ron t\u00f6bbf\u00e9le k\u00e9zm\u0171ves t\u00e9sztaf\u00e9les\u00e9get. Az utols\u00f3 zacsk\u00f3 mafalda t\u00e9szta v\u00e1rt feldolgoz\u00e1sra, kapott egy kis garn\u00e9l\u00e1s- tejsz\u00ednes - gomb\u00e1s- sajtos cuccot , a szafttal kellemesen \u00e1titat\u00f3dott , a felt\u00e9tekt\u0151l igaz\u00e1n ny\u00e1rias kis \u00e9rzetem t\u00e1madt annak ellen\u00e9re, hogy kinn tomboltak a m\u00ednuszok. Kamill\u00e1t\u00f3l - a Ny\u00fal- loptam egy kis friss bazsalikomlevelet , azt apr\u00f3ra v\u00e1gva frissen r\u00e1sz\u00f3rtam \u00e9s j\u00f3 forr\u00f3n t\u00e1laltam.<\/p>\r\n<p>Hozz\u00e1val\u00f3k: mafalda t\u00e9szta- vagy ak\u00e1r sima sz\u00e9lesmet\u00e9lt is megfelel\u0151- , 25 deka csiperkegomba, 1 kis fej mogyor\u00f3hagyma ,20 deka garn\u00e9la, kett\u0151 gerezd fokhagyma, s\u00f3, \u0151r\u00f6lt feh\u00e9rbors, 1,5 dl tejsz\u00edn, 10 deka gouda sajt .<\/p>\r\n<p>A t\u00e9szt\u00e1t b\u0151, s\u00f3s forr\u00e1sban lev\u0151 v\u00edzben kif\u0151zz\u00fck, majd lecsepegtetj\u00fck. A mogyor\u00f3hagym\u00e1t kev\u00e9s zsirad\u00e9kon \u00fcvegesre p\u00e1roljuk, hozz\u00e1adjuk a szeletekre v\u00e1gott gomb\u00e1t - s\u00f3zzuk, \u0151r\u00f6lt borssal meghintj\u00fck \u00e9s puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck. A gomb\u00e1r\u00f3l \u00e9n majdnem teljesen elf\u0151ztem a levet, majd hozz\u00e1adtam a garn\u00e9l\u00e1kat , a fokhagym\u00e1t . Addig p\u00e1roltam, m\u00edg a garn\u00e9l\u00e1k sz\u00e9p r\u00f3zsasz\u00edn\u0171ek lettek. Ezut\u00e1n fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejsz\u00ednnel, belereszeltem a sajtot \u00e9s j\u00f3 kis szaftosra s\u0171r\u00edtettem. Ebbe a szaftos sz\u00f3szba belekevertem a kif\u0151tt t\u00e9szt\u00e1t \u00e9s j\u00f3 forr\u00f3n k\u00edn\u00e1ltam. A v\u00e9g\u00e9n apr\u00f3ra v\u00e1gott friss bazsalikommal \u00e1tsz\u00f3rtam.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/gasztrosagok.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/amafalda.jpg\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-4051\" src=\"https:\/\/gasztrosagok.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/amafalda.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"480\" \/><\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrosagok.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/amafalda-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}