1.0Simone gasztroságaihttps://gasztrosagok.cafeblog.huPammer Líviahttps://gasztrosagok.cafeblog.hu/author/pammer_livia/<p><b>Itt a farsang, áll a bál ! </b><br /> <b>Mi ezzel a szalagos fánkkal köszöntöttük a farsangi időszak kezdetét, nem töltöttem meg, hanem mellé kínáltam anyukám sárgabaracklekvárját.</b></p> <p><b> Hozzávalók : 60 deka liszt, 4 deka élesztő, tej amiben felfuttatjuk az élesztőt, egy evőkanálnyi méz, 10 deka margarin, 6 tojás sárgája, egy csipet só, egy citrom reszelt héja, 10 deka porcukor és egy nagyon kevés sütőrum kb 2 cl, ezt nem szoktam kimérni, de tényleg csak egy kevés kell. A langyos, mézzel elkevert tejben felfuttatom az élesztőt, a margarint meglágyítom a mikróban, majd az összes hozzávalóval együtt szép hólyagos tésztát dagasztok. Meleg helyen duplájára kelesztem, majd lisztezett deszkán kb 2-3 cm vastagra nyújtom és kiszaggatom. A kiszaggatott fánkocskákat letakarva még kb 15 percig kelesztem, majd bő olajban kisütöm. Én nem szoktam rá fedőt rakni, úgy sütöm. Egyet szoktam próbasütni, hogy a hőfokot szépen eltaláljam, és csak 4 darabot sütök egyszerre hogy ne hűtsem nagyon vissza az olajat. Papírtörlőre szedem ki, majd vaníliáscukorral elkevert porcukorral meghintem.</b></p> <div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020266.jpg"><img src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020266-300x169.jpg" alt="" width="320" height="180" border="0" /></a></div> <div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020271.jpg"><img src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020271-300x169.jpg" alt="" width="320" height="180" border="0" /></a></div> <div><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020273.jpg"><img src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020273-300x169.jpg" alt="" width="320" height="180" border="0" /></a></div>richhttps://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2014/01/P1020266-150x150.jpg150150