1.0Simone gasztroságaihttps://gasztrosagok.cafeblog.huPammer Líviahttps://gasztrosagok.cafeblog.hu/author/pammer_livia/<p>Olyan hosszú ideig ellenálltam ennek a süteménynek... répa... szeretem..de hogy tortának?? Aztán egy szakmai rendezvényen süteménnyel kínáltak, én meg kóstoltam... húúú, ez a finomság vajon mi lehet ? Hát kedveseim, kiderült, hogy ez bizony répatorta :D  Több oldalon megnéztem, hogyan készül, és több receptből raktam össze a saját verziómat amit természetesen ma meg is sütöttem félkéz ide-vagy oda :D - Sajnos hétfőn baleset ért és a jobb kezemet nem tudom használni, ezért is volt a héten egy kis fáziskimaradás a blogon :) - Tehát a torta elkészült, leteszteltük, megtartjuk !!</p> <p>Hozzávalók : 5 darab tojás, 25 deka barna cukor, egy bögre olvasztott vaj, 2 evőkanál lágy zsír, egy csomag sütőpor, 25 deka reszelt sárgarépa, 30 deka liszt, egy teáskanál őrölt fahéj, egy maréknyi durvára vágott mandula.</p> <p>A krémhez : 1,5-2 dl hulala, 3 púpos evőkanál mascarpone sajt, egy narancs reszelt héja, fél narancs leve, egy teáskanál porcukor, a díszítéshez fehércsoki lapok és durvára vágott mandula</p> <p>A tojásokat a cukorral a vajjal és a zsírral alacsony fokozaton kézi mixerrel kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral . A reszelt sárgarépát , a mandula felét, a fahéjat és a sütőporral elkevert lisztet a tojásos masszához adagoljuk és alaposan kikeverjük. 26cm -es csatos tortaformát kizsíroztam, kiliszteztem és a masszát a formába öntöttem. A sütőt előmelegítettem 160-170 fokra, a tésztát betettem, és pirulásig sütöttem . Tűpróbát csináltam, körülbelül 45-50 percig sült a tészta. Mikor elkészült, a formából kivettem, hűtöttem. A tészta teljes kihűlése után elkészítettem a krémet : a hulalát és a mascarpone sajtot egy magas falú tálba tettem, belereszeltem a narancs héját, belefacsartam a levét egy teáskanálnyi porcukrot és kézi mixerrel habbá vertem. Ezután a krémet a tészta tetejére halmoztam , eligazgattam - nem lett annyira szép, de mentségemre bal kézzel készült :)- rászórtam a fehércsoki lapkákat és a maradék durvára szeletelt mandulát. Szerintem nagyon finom lett :)</p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120140.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2142" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120140-600x338.jpg" alt="P1120140" width="600" height="338" /></a></p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120142.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2143" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120142-600x338.jpg" alt="P1120142" width="600" height="338" /></a></p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120144.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2144" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120144-600x338.jpg" alt="P1120144" width="600" height="338" /></a></p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120147.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2145" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120147-600x338.jpg" alt="P1120147" width="600" height="338" /></a></p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120149.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2146" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120149-600x338.jpg" alt="P1120149" width="600" height="338" /></a></p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120161.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2147" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120161-600x338.jpg" alt="P1120161" width="600" height="338" /></a></p> <p><a href="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120162.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-2148" src="https://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120162-600x338.jpg" alt="P1120162" width="600" height="338" /></a></p>richhttps://gasztrosagok.cafeblog.hu/files/2015/02/P1120142-150x150.jpg150150