Sósra-sajtosra vágytam, de időm -na az mindig kevés- ezért úgy kellett gondolkoznom, hogy gyorsan elkészüljek és az eredmény olyan legyen amit szeretnék. Így a pide recepten kicsit változtatva begyúrtam egy tökmagos tésztát, és négy tepsi illatos ropogós és nagyon sajtos finomságot sütöttem. Egy baj van vele, hogy addig jártunk rá amíg a tál üres nem… Tovább »

Leveles tésztából készült ezúttal egy töltött párnácska gombakrémmel-sajttal. Gyors és finom vacsora lett belőle. Nem spóroltam a gombakrémmel és a sajttal sem, így egy jó kis szaftos ízes tölteléket kaptam . Hozzávalók:  30 deka csiperkegomba, 2 kisebb fej vöröshagyma, őrölt bors, egy csipet őrölt pirospaprika,egy csipet kakukkfű, egy mokkáskanál porított vargánya- ételízesítő helyett- , himalája… Tovább »

Leves mellé vagy egy kis ropogtatni valónak egy alaptésztából kétféle ízesítéssel . Bolti leveles tésztából, vagy akár a magunk által meggyúrt és meghajtogatott leveles tésztából is készülhet, nálam most az időhiány miatt bolti levelesből készült de nem vont le semmit az élvezeti értékéből 🙂 Hozzávalók : kettő csomag bolti leveles tészta, 20-25 deka gouda vagy… Tovább »

Most aztán tényleg kihívás a főzés.. csak segítséggel és bal kézzel megy, igyekszem ezért minél egyszerűbb ételeket kitalálni és elkészíteni. Tegnap egy csirkemellel, újhagymával és sajtokkal készült gyors és egyszerű főétel készült kiskuktám segítségével. Hozzávalók: egy csomag bolti leveles tészta, egy egész filézett csirkemell , emmentáli sajt, gouda sajt, egy szál újhagyma, cottage cheese, őrölt… Tovább »

Gyors ebéd kellett és rántott sajtra vágytam. Igen ám, de az a fránya sajt sokszor kifolyik és panírozgatni sem volt kedvem, így a sajtgolyók mellett döntöttem, egy kis tartármártással csak úgy magában. A sajtgolyók nem folynak szét sütés közben, a belseje finoman lággyá válik a külső része pedig ropogóssá. Mi nagyon szeretjük . Hozzávalók :… Tovább »

Igazán különleges , rendkívül puha tésztájú kalácsot sütöttem, de nem édesen ahogy megszoktuk, hanem sósan,mindhárom szál töltve és hármas fonással fonva. Török receptből fordítottam és adom most közre . Hozzávalók a tésztához: 3 bögre liszt, 3 deka élesztő, 3/4 bögre langyos víz, egy kiskanálnyi méz, egy teáskanálnyi himalája só, 2 evőkanálnyi zsír, 2 egész tojás… Tovább »

Ezen a héten glutén- visszaterhelésen vagyok és nem hagyhattam ki a finom házi pizzát ha már liszteseket kell ennem, ez nem maradhatott ki 🙂 Bedagasztottam egy jó kis rugalmas tésztát, kentem -szórtam- reszeltem, élveztem az illatokat és pillanatok alatt eltüntettem két szeletet.. Hozzávalók : 45 deka finom őrlésű tönkölyliszt, 1,8 deka friss élesztő, 3 evőkanál… Tovább »

Reggelire gombaszószt készítettem melegszendvicshez és maradt ki valamennyi gomba. A karaj adott volt, gyorsan benéztem a hűtőbe , a gouda elhanyagolva érezte magát, a tejszín meg kellett ahhoz, hogy egy jó kis szaft képződjön így összedolgoztattam őket és egy mennyei vacsora lett belőlük. Basmati rizst készítettem mellé. Hozzávalók : 6 szelet karaj- csont nélkül-, himalája… Tovább »

A mai este megint valami gyors vacsoráért kiáltott, ma teleltettük be a virágokat.. Jobban szeretem mikor kifelé költöznek, nahh de ennek az időszaknak is meglesz a varázsa. Szóval, egy gyors milánóit készítettem friss kakukkfűvel sok gombával és darált hússal. Gluténmentes változatban készült de természetesen a búzalisztes alapanyagokkal ugyanígy készíthető. 50 deka darált hús, 1 fej… Tovább »