Nagyon szeretem a belsőségeket, ezért gyakran kerül az asztalra nálunk belőlük. Gyönyörű friss kacsazúzát vettem amiből most egyszerű pörköltet főztem vastag szafttal és zabliszttel kiegészített házi galuskával. Hozzávalók: 1 kg kacsazúza, 4 nagy fej vöröshagyma, zsiradék, őrölt pirospaprika, egy nagy gerezd fokhagyma, só, őrölt fehér bors, két csipetnyi őrölt kömény, friss paradicsom és paprika, friss… Tovább »

Kedves vendégeket vártam, és a menü összeállításán gondolkoztam. Kemencében sült malacot szerettem volna de nem tudtam beszerezni az alapanyagot . Egy kedves barátnőm nagy segítségemre volt, Ő ajánlotta , hogy főzzek cigánykáposztát és süssek mellé bodagot . Bevallom nem ismertem ezt az ételt így utánanéztem. Megtetszett az ötlet, Edina küldött nekem receptet és jótanácsokat így… Tovább »

Nálam első helyen áll az omlósra sütött kacsacomb a húsételek között. Ezúttal burgonyagombóc készült mellé köretnek, amit kacsazsíron kissé meg is pirítottam…  lilakáposztát pároltam , mert anélkül nem kacsa a kacsa 😀  És egy kis libamáj hájon sütve…. Ütős kis kombináció lett. Itt az idő, kacsasütésre fel ! A kacsacombokat és a májat a Remetei… Tovább »