Ha gyorsat és finomat akarsz elkészíteni ezt süsd meg 🙂 Kicsit untam már a rántottat, grillezettet . Volt viszont otthon egy nagy zacskó friss bébiparajom amit már muszáj volt elkészíteni. A reggeliből maradt meg pirított baconszalonna, akadt egy kevés tejszínem és parmezánsajtom így adott volt , hogy ezeket valahogyan összepárosítom. Hozzávalók: csirke felsőcombok , só,… Tovább »

Végtelenül egyszerű, gyors frissensült, amihez csupán egy igencsak finom amerikai káposztasalátát( Coleslaw ) készítettem . Bármilyen bundázott vagy sült húsféleséghez igen jó kiegészítő , emellett egészséges és vitaminnal teli. Hozzávalók : 8 szelet sertéskaraj, só, liszt, 2 egész tojás, panírmorzsa, két bő maroknyi reszelt parmezánsajt , zsiradék. A salátához : egy kis fej fehér káposzta,… Tovább »

Hétköznapokon mindig arra törekszem, hogy gyorsan finomat főzzek. Leggyakrabban húsos étel legyen, és persze mindenki ízvilágának megfelelő . Gyönyörű friss darált marhahúst vásároltam, és feldúsítottam egy kis frissen szedett cukkinivel , és sajtokkal , hogy még szaftosabb és ízesebb legyen. Köretként fagyasztott kínai keveréket kínáltam hozzá, különleges ízvilággal. Hozzávalók : 50 deka darált marhahús, 1… Tovább »

Olaszos tésztát készítettem, kicsit a saját szájízünkre formálva. Túl gyakran nem készítek tésztaféleségeket, de ha igen, akkor igyekszem egy kis hússal feldúsítani 🙂 Saját termesztésű friss fűszerrel, részben toscan alapanyagokkal készítettem, erőteljes és karakteres ízek születtek. Hozzávalók : csirkemellfilé, tagliatelle tészta , parmezán sajt, búzaliszt, tej, zsiradék, só, frissen őrölt bors, friss kakukkfű, szarvasgomba pép,… Tovább »

Még tart a cukkiniszezon, így vacsorára egy nagy kedvenc készült. Villámgyorsan kész, nagyon finom kétféle sajttal megbolondítva, finom aranyló bundába bújtatva. Önmagában de akár húsok mellé köretnek is kiváló. Hozzávalók : 1 nagyobb cukkini, 3 maréknyi reszelt trappista, kettő maréknyi reszelt parmezánsajt, egy egész tojás, só, rizsliszt, szezámmaggal elkevert zsemlemorzsa, zsiradék. A cukkinit meghámoztam, és… Tovább »

A pici ( ejtsd pícsi ) toszkán eredetű tésztaféle, Siena környékén elterjedt vastagabb , kézzel hengerelt hosszú tésztaféleség, melyet tojás nélkül készítenek, vaskos, hosszú formára igazítva. Jól illenek hozzá a szaftos raguk, bármilyen húsos raguval, de akár egy bazsalikomos-sajtos feltéttel, olivaolajjal átlocsolva is fogyasztható. Én most egy darált sertéshúsból, friss fűszerekkel és szárított keverékkel, sok… Tovább »