Sokféle pogácsát sütöttem már, de ez a libatepertős számomra a leg-leg-leg… a tésztája könnyed- leveles az íze pedig… A pénteki libamáj alatt sült ki a libazsír és a tepertő kár lett volna érte így gondoltam beledolgozom egy jó kis pogácsába. Egy kevés gouda sajttal szórtam a tetejét nagyon harmonikus lett az ízhatás. Egy baja van… Tovább »

A bulik és a baráti összejövetelek fontos kelléke a pogácsa nálunk. Sokszor és sokféle készült már, ez most egy háromszor hajtogatott kelt leveles tésztából szaggatott bátran sajtozott finomság lett . Elkészülhet rúd formájában is, magokkal megszórva is, ki hogy szereti. A háromszori hajtogatás kicsit soknak tűnhet de cserébe olyan leveles és pihekönnyű tésztát kapunk, hogy… Tovább »

Azt hiszem, hogy a legjobban a finom házi pogácsa hiányzik nekem mióta a búzalisztek száműzve vannak az étrendemből. Több próbálkozásom is volt, különféle lisztkeverékekből kisebb nagyobb sikerrel. Volt olyan is amivel másnap nyulat lehetett volna dobni- persze csak képletesen mert én a nyulakkal vagyok :D- de azt hiszem ez a recept most megtörte az átkot,… Tovább »