Jó hosszú ideje nem írtam bejegyzést, részint mert azt éreztem, hogy egy kicsit jót fog tenni ha pihentetem a blogot, meg valahogy az ihlet is elfogyott na nem mintha nem sütöttem- főztem volna. Az elmúlt időszakban újra előtérbe került a kovászolás, Malvint a kovászomat újra teremtettem , bekapcsolódtam  Szabi a pék  karanténkovászolásába, kovászos csodák sütésébe… Tovább »

Mostanában kicsit ritkábban sütök kenyeret, de még mindig imádom ahogy a kezem alól kikerül egy egy cipó, illatosan ropogósan, mire kihűl csoda cserepes lesz , ahogy vágom megsercen a héja … szerintem nincs párja 🙂 Hozzávalók : 60 deka fehér kenyérliszt, egy csapott evőkanál só, 2,5-2,8 dl langyos víz, 3 deka élesztő , kettő evőkanálnyi… Tovább »