Aki sütött már gluténmentes kenyeret, pékárut az tudja, mekkora kihívás, hogy szép is legyen , finom is legyen a kiszemelt finomság. Imádjuk a pogácsákat és úgy éreztem, muszáj lesz sütnöm egy igazi leveles gluténmentes pogácsát, jelentem, sikerült! Finom könnyed tésztájú, puha pogácsák sültek, maximálisan meg voltam elégedve velük. Így a gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a… Tovább »

Mikor disznóvágások voltak a családban, mindig nagyanyám sütötte ki a tepertőt , egészen estig is eltartott ez a folyamat. Másnap aztán a friss , ledarált tepertőből pillekönnyű, sűrű szilvalekvárral töltött csigákat vagy pogácsákat sütött. Most egy kis módosítással én is csigákat sütöttem, a tepertőkrémet beledagasztottam a tésztába és frissen készült szilvalekvárral töltve sütöttem. Hozzávalók :… Tovább »

Valahogy így képzelem el a mesebeli “hamubansült” pogácsát amit batyuba kötve visz magával a főhős 🙂 Kelesztett, hajtogatott , tepertős és egy kevés reszelt sajt a rétegek között , a tetején ágaskodó finomra sült bemetszésekkel amiket egyenként és elsőként lerág az ember.. Nagymama pogácsája volt ilyen , az enyém is csak tepertőkrémet és sertészsírt tartalmaz,… Tovább »