Toscanaból hoztam haza kerek toscan cukkiniket,  egy igazán finom garnélás töltelékkel megtöltve, egészben  sütve készítettem el . Akár ebédre, akár vacsorára egy pohár fehérborral leöblítve kiváló választás. Hozzávalók: kerek cukkini, garnélarákok, húsos -leves paradicsom, sajt , fehérbor, kakukkfű , petrezselyemzöld , őrölt fehérbors, egy gerezd fokhagyma,olivaolaj , mogyoróhagyma A mogyoróhagymát nagyon apróra vágtam, majd megpároltam… Tovább »

A pici ( ejtsd pícsi ) toszkán eredetű tésztaféle, Siena környékén elterjedt vastagabb , kézzel hengerelt hosszú tésztaféleség, melyet tojás nélkül készítenek, vaskos, hosszú formára igazítva. Jól illenek hozzá a szaftos raguk, bármilyen húsos raguval, de akár egy bazsalikomos-sajtos feltéttel, olivaolajjal átlocsolva is fogyasztható. Én most egy darált sertéshúsból, friss fűszerekkel és szárított keverékkel, sok… Tovább »

Lucca, Pisa Az igazán finomra sikeredett vacsora és hangulatos este után nyugovóra tértünk, mert másnapra hosszú menetelést terveztünk, várt bennünket Lucca és Pisa . Újdonsült német szomszédaink és barátaik azonban valószínűleg nem foglalkoztak ezzel,- 😀  ütemes ajtócsapkodások és tipikusan német húdejókedvemvan hangok  zökkentettek ki az épp álommezsgyére érkező állapotomból. Nem voltam túl boldog, minden jólneveltségemet… Tovább »