A legújabb, 29. Blogkóstoló játékában a Fűszermánia blog háziasszonya Gabi, a Tűpárna és Habverő blogot sorsolta ki nekem. Igazi kihívás volt, találtam nagyon is kedvemre való recepteket ám a választásom egy régóta tervezgetett finomságra , a Ribizlis sajttortára esett, amit az eredeti recept szerint fekete ribiszkével készítettek, én annyit változtattam, hogy piros ribizlit és málnát… Tovább »

Kedves vendégeket vártam. A menü összeállítása gyorsan ment, de a desszertnél megakadtam. Végül számos ötlet közül egy gyors pohárkrémet készítettem jól behűtve selymes vaníliakrémmel, és friss gyümölcsökkel. Hozzávalók : 7 dl mandulatej, 1 tasak vaníliás puding, kettő vaníliásrúd kikapart belseje, kettő csapott evőkanálnyi eritritol, csokis keksz ami glutén és cukormentes, friss áfonya és friss őszibarack… Tovább »

Ha megkérdezi valaki, hogy mi volt gyerekkoromban a kedvenc ételem, ez jut legelőször az eszembe. Az étel alapja egy édes kelt tészta, ami gyakorlatilag a gőzben fő meg. Készítik töltve, vagy magában.  Mikor Jolán mama készítette, mind a négy unokája körülötte lábatlankodott és várta, mikor szedi ki az első gombócokat a fazékból. Sokszor elkészítettem már… Tovább »

Csak, hogy ne maradjon ki nálam se az epres finomság ha már egyszer szezonja van 😀 Sütni nem volt kedvem, de gondoltam, vasárnap délutánra jól jönne egy epres desszert. Pár hete sikerült citromverbénát beszereznem ami fantasztikusan- intenzíven lime- citrusos illatú és ízű, így a krémbe belecsempésztem és egy nagyon frissítő különleges citromos aromájú anyagot kaptam,… Tovább »

Végtelenül egyszerű , lágy és selymes, ízesen szétolvadó….elronthatatlan tejszíndesszert, ezúttal sűrű mangópürével, pirított pisztácia szórással. Rágondolni is gyönyörűség , ugye? 🙂 Hozzávalók 3 főre : 4 dl tejszín ( esetemben laktózmentes ), kettő evőkanál cukor, vaníliarúd kikapart belseje, vagy egy zacskó vaníliáscukor, kettő teáskanál étkezési zselatinpor. A mangópüréhez egy nagyobb méretű érett mangó, kettő teáskanál… Tovább »

Azt hiszem ezt az ételt szinte mindenki kedveli 🙂 Nekem  gyerekkoromból megmaradt a forró vaníliás tej illata, ahogy a kicsit száradt kiflidarabokat leöntögetjük, majd a kissé átpirított darált mák illata ahogy a lábaskából kigőzölög… de a mákdarálás is esemény volt mielőtt saját mákdarálót vettünk, a boltokban lévő mákdarálónál daráltuk meg mákszemeket. Még az az illat… Tovább »

Aki nem akar kaláccsal próbálkozni az ünnepekre, annak meleg szívvel ajánlom ezt a kuglófot, nagyon citromosan, finoman márványozottan akár magában vagy lekvárral egy  délutáni desszertként. Egyszerű elkészíteni, a siker pedig garantált. Hozzávalók : 7 egész tojás, 25 deka barna cukor, 1 csomag sütőpor, 25-30 deka liszt, 1-1,5 dl puha zsír , 1 dl langyos víz,… Tovább »

Az egyik kedvenc tortám, a maga egyszerűségével , mégis ínycsiklandó ízeivel, visszafogottságával. Egy napsugaras tavaszi délutánon egy habos cappucino mellé azt hiszem bármikor bevállalnám 🙂 Most búzaliszt és cukor nélkül készítettem, az eredeti osztrák recept alapján ami   itt   található Hozzávalók : 7 tojássárgája, 150 g lágy laktózmentes vaj, kb 25 deka eritrit ,  200… Tovább »

Imádom a császármorzsát, de hagyományos búzadarából nem akartam elkészíteni, rizsdarám meg éppen nem volt otthon, így megpróbáltam milyen lehet zabpehelyből elkészíteni ezt a finomságot. A helyzet az, hogy morzsája sem maradt 😀 Hozzávalók : Kettő bögre apró zabpehely, 3 -4 evőkanálnyi eritritol, egy csapott evőkanál útifű maghéj , kettő citrom reszelt héja, kettő egész tojás,… Tovább »

Jó ideje már, hogy nem sütöttem desszertet, most azonban egy olyan gyümölcstortát készítettem ami glutén, laktóz és hozzáadott cukor-mentes. Magam is meglepődtem , hogy milyen magas, pillekönnyű és finom piskóta sült. Piros színű gyümölcsökkel díszítettem . Hozzávalók a piskótához  :  6 db egész tojás, 6 kanál eritritol, 6 kanál darált dió, egy evőkanálnyi rizsliszt, egy… Tovább »