Jó hosszú ideje nem írtam bejegyzést, részint mert azt éreztem, hogy egy kicsit jót fog tenni ha pihentetem a blogot, meg valahogy az ihlet is elfogyott na nem mintha nem sütöttem- főztem volna. Az elmúlt időszakban újra előtérbe került a kovászolás, Malvint a kovászomat újra teremtettem , bekapcsolódtam  Szabi a pék  karanténkovászolásába, kovászos csodák sütésébe… Tovább »

Mint minden évben, július közepén  ismét megrendezésre került az egész falut összehozó Falunap, változatos műsorokkal, fellépőkkel és a reggeltől kezdődő főzőversennyel amire negyedik alkalommal hívtak zsűrizni ,amit ezúton is köszönök . Zsűritársaimmal Ritával és Szabival  izgalmas feladat előtt álltunk mert rekord számú nevező csapat jött össze ebben az évben . Minden csapat lelkesen készült, finomabbnál… Tovább »

Teljesen puha, érett avokádóból krémes szószt készítettem, majd frissen kifőtt spagettitésztával és ropogósra sült szalonnapörccel átkeverve már az asztalon is gőzölgött ez a rendkívül egyszerű ám különlegesen finom tésztaétel. Hozzávalók: 2 darab érett avokádo, só, 2 fokhagymagerezd, őrölt fehérbors, 1 db lime, 1,5 dl tejszín, 10 deka reszelt parmezánsajt,spagettitészta. Az avokádókat kettévágtam, a magot egy… Tovább »

Csodás friss sertésszüzeket kaptam amihez a maradék blansírozott karfiolokat és egy kevés brokkolit felhasználva bazsalikomos pürét készítettem. Diétába kiválóan beilleszthető és egyszerűen elkészülő étel nem mindennapi ízekkel. Kis kiegészítésként lilahagymás paradicsomot is tálaltam mellé. Hozzávalók: kettő egész sertésszűz, só, bors, zsiradék, karfiolrózsák , pagodakarfiol rózsák, brokkoli , egy gerezd pucolt fokhagyma, friss bazsalikom levél, tejszín…. Tovább »

Kedves vendégeket vártam, és a menü összeállításán gondolkoztam. Kemencében sült malacot szerettem volna de nem tudtam beszerezni az alapanyagot . Egy kedves barátnőm nagy segítségemre volt, Ő ajánlotta , hogy főzzek cigánykáposztát és süssek mellé bodagot . Bevallom nem ismertem ezt az ételt így utánanéztem. Megtetszett az ötlet, Edina küldött nekem receptet és jótanácsokat így… Tovább »

Ha egy szóval kellene jellemeznem nehéz helyzetben lennék. Mert látványos, kiadós és nagyon finom ! 🙂 Ez garantáltan siker minden házibuliban, baráti összejöveteleken . Sok sok sajt, pikáns húsos szósszal töltött tortillalapok feltekerve , a szintek között sajttal szórva és egybesütve… pikáns vagy tüzes mexikói szószba mártogatva…. kell ennél vendégcsalogatóbb? Hozzávalók: 16 darab tortillalap, gouda… Tovább »

Mikor megláttam a hentespultban nem haboztam sokáig, kettő szép vastag – benne a csont- szeletet a kosaramba is tettem. Finoman fűszerezve , fokhagymakarikákkal borítva omlósra- puhára sütöttem pataki tálban. Burgonyapürét készítettem mellé és csemege uborkát kínáltam hozzá. Igazi klasszikus , amolyan bármikormegtudomenni hús sült 🙂 A bőre pedig finom ropogós lett 😉 Nagyon nem is… Tovább »

Íme hát, jöjjön a 32. blogkóstoló összefoglalója ! Családias légkörben, ismét finomabbnál finomabb receptek érkeztek a fordulóra. Volt aki több ételt is elkészített a neki sorsolt blogról aminek nagyon örültem. Sokszínű lett a választott ételek listája , ami azt bizonyítja, hogy igenis van helye ennek a játéknak annak ellenére is, hogy ebben a fordulóban kevesen… Tovább »

Úgy alakult, hogy ebben a fordulóban kettő blogról is választhattam, mindkettő blog kedvemre való volt és könnyedén találtam olyan ételeket amiket még nem készítettem el. Éva a Takarékoskonyha bloggerinája kicsúszott a jelentkezési határidőből, de megoldottuk, hogy tudjon játszani . Azonban a  sorrendbe amit már kisorsoltam nem akartam belenyúlni, így vállaltam , hogy az Ő blogjáról… Tovább »

A határidő lejártáig mindössze 14 blog jelentkezett a játékba, kellemes kis családias hangulatú forduló lesz ez 🙂 Aki itt van annak köszönöm a részvételt, remélem mindenki elégedett lesz a neki sorsolt bloggal . Amennyiben kérés merül fel keressetek, megoldunk minden problémát. Annyit kérek azonban, hogy aki vállalta a játékot az a megadott határidőig küldje el… Tovább »