Lucca, Pisa Az igazán finomra sikeredett vacsora és hangulatos este után nyugovóra tértünk, mert másnapra hosszú menetelést terveztünk, várt bennünket Lucca és Pisa . Újdonsült német szomszédaink és barátaik azonban valószínűleg nem foglalkoztak ezzel,- 😀  ütemes ajtócsapkodások és tipikusan német húdejókedvemvan hangok  zökkentettek ki az épp álommezsgyére érkező állapotomból. Nem voltam túl boldog, minden jólneveltségemet… Tovább »

Vasárnap reggel. Nem sietős, mert ma itthon maradunk, pihenés, olvasás és fürdés a strand hatalmas medencéiben. Csokitacsi már koncertezik , anyaapareggelizni ment 😀 Tikkasztó meleg már reggel, a strand bejárata előtt kígyózó sor… csak remélni tudjuk, hogy nekünk mint szállóvendégeknek nem kell majd sort állni, mivel nincs külön átjárónk a területre. Kellemes meglepetésként és azt… Tovább »

Siena Reggel. Madárdal és a szomszéd szobába bezárt csokitacskó hisztije. Amúgy aranyos-jófej, a gazdái kevésbé, mert ugye minekhozzukelakutyáthabezárjukfélnapokra… Na, mindegy, túlléptünk, tacsi megnyugodott, mi meg a kiadós reggeli után elindultunk  felfedezni Sienát, ezt a dimbes-dombos tájon elterülő csodavárost. Reggel gondolkoztam, hogy milyen papucsba menjek, aztán végül- hálaamagasságosnak- sportcipőt húztam. Aki ide-  a Toscan tájra -készül,… Tovább »

nap San Gimignano és Volterra       Reggel.  Madárdal, dallamos olaszság, megtermett gyíkok a bejáratban. A reggeli kínálata többféle helyi sonka, sajt , teavaj, többféle jam, méz, joghurt , müzli,  meleg puha crosissantok , langyos vágott zsemle, többféle pite , helyi kolbászkák, szalámik és gyümölcs. Dobozos rostos üdítők és profi latték, capuccinok,eszpresszók. Nehezen, de megértették, mért… Tovább »

Úgy indultak a dolgok, hogy idén nem lesz nyaralás. Aztán valahogyan hogy honnan már nem is emlékszem, de egyre többször hangzott el Toscana, ez a varázslatos vidék többek elbeszéléseiből. Hát eljöttünk, hogy meggyőződjünk róla magunk is személyesen , érezzük az illatokat, lássuk a tájat és végigkóstoljuk a helyi specialitásokat, majd mindezt leöblítsük egy fantasztikus chianti… Tovább »

A főzés mellett a másik nagy szerelem a KUTYA . Volt már retrieveres poszt nagy sikerrel, most itt egy újabb, egy fantasztikus nap összefoglalója amelyen remek emberek és csodás retrieverek vettek részt , na meg egy tiszteletbeli retriever, Yoko, a jack russel terrier 🙂 Természetesen a kulináris élmények sem maradtak ki, de erről majd beszéljenek… Tovább »

A ragulevesek egyik legfinomabbika ez a leves, amit csirkemellből, sok gombával, friss kakukkfűvel és ínycsiklandó sajtgaluskákkal dúsítottam. A leves olyan tartalmas, hogy egytálételként is megállja a helyét, de én a biztonság kedvéért sütöttem mellé egy finom túrós-meggyes batyut. Hozzávalók : kettő filézett csirkemell, egy közepes fej vöröshagyma, egy közepes sárgarépa, 40 deka csiperkegomba, egy mokkáskanálnyi… Tovább »

Nincs is annál jobb, mikor az ember kiszalad és csak lecsippent egy friss hajtást, levélkét a saját termesztésű fűszernövénykéiből az éppen készülő ételekbe. Nem kell családi ház és kert sem hozzá, akár egy balkonon is meg tudjuk nevelni a különféle fűszernövényeket. Nekem a szívem egy csücske a fűszerkert, még az egyetemi évek  a fűszernövények fakultáció… Tovább »

Fő hobbim és szerelmem a főzés mellett a kutya.  Aki kutyás az maga is részese a sokszor nevetésbe fulladó helyzeteknek, a mindig ott kíváncsiskodó kutyaorroknak mert a konyha ugye az egy nagyon jó hely a lakásban. Kutyaszemmel és emberszemmel nézve is. Egy angliai retrieveres ismerősöm képe ihletett  ennek a posztnak a megírására , s lévén… Tovább »

Gyors ebéd kellett és rántott sajtra vágytam. Igen ám, de az a fránya sajt sokszor kifolyik és panírozgatni sem volt kedvem, így a sajtgolyók mellett döntöttem, egy kis tartármártással csak úgy magában. A sajtgolyók nem folynak szét sütés közben, a belseje finoman lággyá válik a külső része pedig ropogóssá. Mi nagyon szeretjük . Hozzávalók :… Tovább »