Valahogy ma egész nap citromos édességeken járt az agyam… Volt otthon egy doboz Spar free from sütiliszt keverékem, sok biocitromom amit sajnáltam volna ha tönkremegy így összedobtam egy gyors és most már elmondhatom hogy mennyei citromos kuglófot. Hozzávalók : 25 deka Spar free from gluténmentes sütemény lisztkeverék, kettő egész tojás, 2 citrom reszelt héja, a… Tovább »
Megmaradt egy szép darab sült csirkemell amit most nem tojáskrémbe csempésztem, hanem egy jó ízes -zöldséges ragulevest főztem a segítségével. Nem vagyunk nagy leves evők, de a tartós hidegekben bizony jólesik a finom forró illatos leves . Hozzávalók : 4 darab nagyobb burgonya, 15 deka szeletelt gomba, 1 kis fej vöröshagyma, egy egész sárgarépa, kb… Tovább »
Azt hiszem, hogy a legjobban a finom házi pogácsa hiányzik nekem mióta a búzalisztek száműzve vannak az étrendemből. Több próbálkozásom is volt, különféle lisztkeverékekből kisebb nagyobb sikerrel. Volt olyan is amivel másnap nyulat lehetett volna dobni- persze csak képletesen mert én a nyulakkal vagyok :D- de azt hiszem ez a recept most megtörte az átkot,… Tovább »
Mire felébredt a család összeütöttem egy finom reggelit tojásokból sajtból szalonnával és gombával. Nem akartam rántottát, így szuflés tálkákban és sütőben sütöttem meg a következőképpen . Hozzávalók : 6 egész tojás, egy kis fej vöröshagyma, kettő nagyobb fej gomba, 6 szelet baconszalonna, egy maréknyi reszelt sajt, himalája só , őrölt fehérbors, sertészsír, 0,5-0,8 dl tejszín…. Tovább »
Ritkán készítek édességet de most valami töményen csokis narancsos ízre vágytam. Gluténmentes sütőpor keverékkel készült, de az alaptésztája ha nem vagyunk gluténérzékenyek lehet egy sima browni tészta is amihez hozzáadjuk a kandírozott narancsot. Hozzávalók : 40 deka Spar Free from csokis süteménypor keverék, 17 deka puha vaj, három egész tojás, kettő evőkanál kandírozott narancs ,… Tovább »
Ezzel a recepttel megnyertem a Kisalföld Gasztro magazin novemberi játékát a ” legfinomabb babos étel ” kategóriájában ! Köszönöm ! A török konyha fantasztikus. Jónéhány hete szemeztem már egy recepttel amit egy kedves barátnőm lefordított nekem törökről- magyarra, és némi módosítással elkészítettem saját szájíz szerint . A látvány lenyűgözött, az illat és az ízek…… Tovább »
A mai este megint valami gyors vacsoráért kiáltott, ma teleltettük be a virágokat.. Jobban szeretem mikor kifelé költöznek, nahh de ennek az időszaknak is meglesz a varázsa. Szóval, egy gyors milánóit készítettem friss kakukkfűvel sok gombával és darált hússal. Gluténmentes változatban készült de természetesen a búzalisztes alapanyagokkal ugyanígy készíthető. 50 deka darált hús, 1 fej… Tovább »
Gyors vacsora volt- mint általában- a karajszeleteket klopfoltam, sóztam majd felét gluténmentesre, másik felét hagyományos prézlivel paníroztam. A szeletelt mandula meg felkínálta magát a spájz polcán, jól is tette mert nagyon ízletessé tette a panírt. Hozzávalók : 6 szelet karaj, himalája só, kettő tojás, rizsliszt, szeletelt mandula, gluténmentes panírmorzsa, hagyományos panírmorzsa, zsiradék, 4 darab nagyobb… Tovább »
A csirkemell nem kimondottan az én ételem, nekem túl száraz husi, de a családomban van aki minden nap megenné ..:D Gombával és sajttal kombináltam, omlósra sütöttem. Hozzávalók : 2 egész csirkemell filé, himalája só, 15 deka gouda sajt , két maréknyi szárított vargánya gomba – vagy bármilyen más amit kedvelünk- őrölt bors , egy friss… Tovább »
