Gyönyörű póréhagymát kaptam a kedvenc zöldségboltomban, és egy finom krémlevest álmodtam meg belőle. Hozzávalók : 1 egész póréhagyma, 2 nagyobb burgonya, egy kiskanál ételízesítő, himalája só, 1 fél csipet őrölt fehérbors, 10 deka emmentáli sajt, pirítani való kenyérszeletek. A póréhagymát megmostam, majd felkarikáztam. A burgonyákat megpucoltam és felkockáztam, majd a felkarikázott póréhagymához adtam. Felöntöttem vízzel,… Tovább »
Póréhagyma krémleves emmentáliforgácsokkal, pirított gluténmentes kenyérkrutonnal
Gyönyörű póréhagymát kaptam a kedvenc zöldségboltomban, és egy finom krémlevest álmodtam meg belőle. Hozzávalók : 1 egész póréhagyma, 2 nagyobb burgonya, egy kiskanál ételízesítő, himalája só, 1 fél csipet őrölt fehérbors, 10 deka emmentáli sajt, pirítani való kenyérszeletek. A póréhagymát megmostam, majd felkarikáztam. A burgonyákat megpucoltam és felkockáztam, majd a felkarikázott póréhagymához adtam. Felöntöttem vízzel,… Tovább »
Nagyon jó minőségű fejteni való babhoz jutottam, hosszas fejtegetés után egy gyors és finom levest főztem belőle Hozzávalók : Fél kiló ( hüvelyével együtt ) friss ,fejteni való bab, egy egész sárgarépa, fél petrezselyemgyökér, a petrezselyem zöldje, himalája só, egy kiskanál ételízesítő, tönköly liszt, olivaolaj, édesnemes őrölt paprika, 1 kis gerezd pucolt fokhagyma. A babot… 
A medvehagyma egy újabb feldolgozási lehetősége a krémleves. Nagyon kellemes ízű, aromás, ám akinek savproblémái vannak, bánjon vele óvatosan ! A levest egy csokorra való medvehagymából készítettem, ez körülbelül egy négyfős családnak elegendő. Hozzávalók : Egy csokor medvehagyma , kettő közepes burgonya , egy kiskanál ételízesítő, himalája só, két evőkanál tejszín, parmezán sajt A medvehagyma… 
Ez az időszak a medvehagyma felhasználásának sokféleségét adja. Kísérleti céllal jött létre a medvehagymás gombakrémleves, azt hiszem nagyon jól sikerült 🙂 Hozzávalók : Egy csokor medvehagyma levél, barna csiperkegomba, fehér csiperkegomba, egy csipetnyi friss kakukkfű, feketebors őrölve, só ízlés szerint, olivaolaj a gomba átpirításához, víz a leves felöntéséhez. Egy egész burgonya, két evőkanál tejszín, fehér… 
Friss szárzellert vettem, amiből egy intenzív ízű finom krémlevest főztem 🙂 Hozzávalók : ( 4 személyre ) Egy egész szárzeller, himalája só, egy csipet ételízesítő, kettő közepes burgonya a sürítéshez -Hadházy Ági javaslata alapján , fehér cheddar sajt, egy kiskanál tökmagolaj A szárzellert megmossuk, a levélnyeleket levágjuk, majd kockára aprítjuk. A burgonyákat meghámozzuk, kockára vágva… 