Mikor gyerekek voltunk, sokat kirándultunk ismertük az erdőt, a rétet szedtük a vadvirágokat, koszorút fontunk pitypangból, gombásztunk, ibolyamezőn piknikeztünk . Érzem a tavaszi erdő illatát is ha lehunyom a szemem- szép időszak volt. Tavasszal ki nem maradhatott a kucsmagomba keresése sem, amit aztán anyukám elkészített vacsorára. Most az ő receptje alapján én is elkészítettem a… Tovább »

Békés húsvéti ünnepeket minden kedves bloglátogatómnak ! Húsvét reggelének színpompás finomságai Füstölt főtt házi sonka, fürjtojás, tyúktojás, lilahagyma , kaliforniai paprika friss házi cipó és torma .       ... Tovább »

Igazán ínycsiklandó és nagyon laktató szendvics született, sok sok finomsággal töltve ízes puha muffinzsemlében , a gyerekek nagy örömére 🙂 Mindenki ízlése szerint töltötte. Hozzávalók a zsemlékhez: 35 deka liszt, 2 deka friss élesztő, 2-2,5 dl langyos víz , egy mokkáskanálnyi méz, 1 csapott evőkanál himalája só, 2 evőkanálnyi puha vaj ( nem margarin !… Tovább »

Előételnek, hidegtálakra, vacsorára egy vékony kis sonkaszelettel vagy a közelgő húsvéti ünnepek egyik fogásaként kiváló étel a medvehagymás krémmel töltött főtt tojás. Gyorsan elkészül és pikáns , különleges ízű finomságot tálalhatunk a családnak. Hozzávalók : 6-8 darab tojás, egy teáskanál puha teavaj,mustár, himalája só, tejföl, majonéz, egy csipet őrölt fehérbors, egy mokkáskanál fehérbor , friss… Tovább »

Leves mellé készült, bolti leveles tésztából, jó sűrűre főzött meggyből illatos-ropogósan . Felavattam az új tésztarácsozómat ami egy nagyon jó kis találmány 🙂 A párnácskák hamar elkészülnek, így az elfoglalt és időhiánnyal küzdő háziasszonyok kedvelt fogása lehet. Hozzávalók : bolti leveles tészta, 1 üveg magozott meggy, 4 evőkanál barna cukor, két marék darált mandula, egy… Tovább »

A család tojáskrémet kívánt, én meg gyorsan összedobtam egyet, sok sok snidlinggel pirítóson kínálva. Semmilyen szakértelmet nem kíván, mégis kiadós finom reggeli kerekedik belőle. Nálunk mindenki elégedett volt vele 🙂 Hozzávalók :8-10 db tojás, 4-5 deka puha vaj, só, egy nagy marék snidling, 1-2 evőkanál majonéz, egy evőkanál mustár, egy evőkanál tejföl. A hozzávalók ízlés… Tovább »

Gyönyörű , illatos füstölt makrélát vettem de bazi nagy volt így az egyik feléből szendvicskrémet készítettem ami igazi fehérjebomba lett , a másik feléből előételek készülnek majd.  Hozzávalók : füstölt makréla húsa, mustár, tejföl, egy csipet fehérbors, hagyma, tojás, vaj, egy csepp citromlé A makréla bőrét lehúzzuk, a húsát leszedegetjük, az előforduló szálkákat kiszedjük. A… Tovább »

Jön a sült húsok, a töltött pulyka és egyéb sültek időszaka az ünnep közeledtével.  Nálunk még nem volt olyan, hogy ne maradt volna meg egy darabka bármelyik sültből, igaz, hogy van rá négylábú szőrös jelentkező 🙂 de még akkor is van ami feldolgozásra és elfogyasztásra vár, ha kedvencünk is megkóstolta az ünnepi menüt. Saját tapasztalatból… Tovább »

Kellett valami finom édes kelt tésztás és már hangolódva az ünnepekre egy nagyon narancsos -csokis tört mogyorós kifli mellett döntöttem, ami annyira finom lett, hogy felkerült a kedvencek listájára.  Hozzávalók : A tésztához : 50 deka liszt, 10 deka puha margarin, 2,5 deka friss élesztő, 3 evőkanál barna cukor, 1 csipet só, 1 egész tojás,2… Tovább »

Hétvégi reggelik.. végre van idő nyugodtan leülni és enni. Kicsit elmozdulni a sablontól, a vajas-mézes kenyértől, -bár azt is nagyon szeretjük 🙂 A tojásos reggelik valahogy mostanában mindig hétvégére csúsznak , vagy kimerülnek egy gyors rántottában. Most egy tojáskrémet hozok, amit pirítósra kenve ettünk. Hozzávalók : 5 darab tojás, kettő szál újhagyma, egy teáskanálnyi tejföl,… Tovább »