Ha valami igazán finomra és gyorsra vágysz, akkor ez egy tökéletes választás. Ebédre vagy vacsorára villámgyorsan elkészíthető alakbarát fogás. Hozzávalók: csirkemellfilé, só, bors, kevés zsiradék, lilakáposzta, fehérkáposzta, sárgarépa, kis fej vöröshagyma , majonéz. A csirkemellfiléket csíkokra vagy kisebb rögökre vágjuk, sózzuk, őrölt borssal meghintjük és kevés zsiradékon enyhén aranyló színűre sütjük. Az amerikai káposztasalátához a… Tovább »

Egyre inkább vágyjuk a tavaszt.. a színeket a tavaszi illatokat. Ez a márciusi havazás kicsit megkésleltette a jóidőt de reméljük most már hamarosan megérkezik a várva várt igazi tavasz. A konyhámban tavaszváró tojásos galuska-nokedli- készült friss bébisalátával . Hozzávalók a galuska tésztához:  50 deka liszt, egy evőkanál só, víz, egy egész tojás. További 5 db… Tovább »

Olyan előételen gondolkoztam ami vitamindús, könnyed és gyorsan elkészíthető. Füstölt lazaccal, csírákkal és egy pikáns szósszal elkészült ez a saláta , annyit elmondhatok, hogy nagy sikere volt. Hozzávalók: füstölt lazac 30 dekányi, madársaláta, koktélparadicsomok,retekcsírák, avokádó, a szószhoz majonéz, mustár , egy teáskanálnyi tejföl, sáfrányos szeklice, őrölt fehérbors. A saláta elkészülte után pár csepp lime levével… Tovább »

A legjobb dürümöt egy eldugott kis sidei utcácskában ettük egy irtó cuki idős bácsikánál ahova azóta visszatérő vendégek vagyunk 🙂 Igazi kis talponálló , streetfood jellegű étkezde. Itt választhatsz borjúból, csirkéből és leöblítheted egy jó kis ayrannal az egészet 😀  Na de maradjunk az én konyhámban, ahol most egy csirkés dürüm készült, csirkecombból és csirkemellből… Tovább »

Végtelenül egyszerű, gyors frissensült, amihez csupán egy igencsak finom amerikai káposztasalátát( Coleslaw ) készítettem . Bármilyen bundázott vagy sült húsféleséghez igen jó kiegészítő , emellett egészséges és vitaminnal teli. Hozzávalók : 8 szelet sertéskaraj, só, liszt, 2 egész tojás, panírmorzsa, két bő maroknyi reszelt parmezánsajt , zsiradék. A salátához : egy kis fej fehér káposzta,… Tovább »

Kicsit keleties ízesítésű pácot készítettem amiben 3-4 órát álltak a garnélák , aztán kapott egy kis fűszeres szórást, nyársra fűztem majd kontaktgrillen pár perc alatt rózsaszínűre sütöttem őket. Extra gyors és nagyon finom vasárnapi ebéd lett , nem mellesleg diétába és gluténmentes étrendbe is kiválóan beilleszthető. Hozzávalók: 40-50 deka királygarnéla, só, worchester szósz, keleties édes… Tovább »

Nem tudom ki hogy van vele, de mi akár minden hétvégén képesek vagyunk egy jót grillezni főként, hogy kisütött végre a napocska. Előző este be szoktam a húsokat pácolni- fűszerezni, délelőtt csak egy gyors friss salátát összedobok mellé és kész is van az ebédnek való. Hozzávalók : Mi általában csirkéből szeretjük annak is a felső… Tovább »

Amióta tombol ez a nagy meleg, nem kívánunk semmi nehéz ételt. Ebédre  vagy vacsorára egy villámgyorsan összedobott egyszerű salátával beérjük, sok friss zöldséggel és hangulattól függően hússal vagy halfélékkel dúsítva. Hozzávalók : 2 doboz tonhaldarabok sós lében- konzerv formában, egy fej jégsaláta, paradicsom, lilahagyma, zöld olivabogyó, főtt tojások, fél citrom leve, ízlés szerint olivaolaj, frissen… Tovább »

  Könnyed nyár eleji vacsora csak így salátával tálalva, szaftosan kissé ropogós és ízes bundában, friss paradicsommal , friss zöldhagymával . Amellett, hogy villámgyorsan elkészül glutén és laktózmentes, akár diétába is beilleszthető finomság. Hozzávalók : kettő egész csirkemell filé, só, laktózmentes tej, fokhagyma, a panírozáshoz kettő egész tojás, rizsliszt, gluténmentes corn flakes apróra törve, a… Tovább »

Színes -illatos, magában vagy bármilyen húsétel mellé köret helyett is kiváló választás ez a friss zöldségekből összeállított saláta. Vitaminkészleteink feltöltéséhez is ideális, akár egy kis tökmagolajjal, vagy valamilyen majonézes alapú mártással átkeverve is nagyon finom 🙂 Hozzávalók : madársaláta, sárgarépa, piros, sárga, zöld kaliforniai paprika, piros, sárga és fekete koktélparadicsom, póréhagyma, lucernacsíra, 4-5 darab tojás…. Tovább »