Gyengéim közé tartozik a jó ropogós sajtos rúd… nem lehet abbahagyni , ugye? Biztosan nem vagyok ezzel egyedül. Sokféle receptet kipróbáltam már , de mindig a saját ,nagymamától örökölt mellett kötöttem ki. Most élesztő helyett kovászt tettem a tésztához . Hozzávalók a tésztához : 50 deka liszt, 15 deka zsír- sertés vagy libazsír-, egy egész… Tovább »

Igazán finom és jól elkészített steaket eddig csak Törökországban ettem . Nagyon fontos a hús minősége , az elkészítés mikéntje. Én magam még soha nem készítettem otthon , ez volt az első próbálkozásom, hogy egy jó steaket együnk. Egy kétkilós hátszín darabot bepácoltam, pár napig érni hagytam, majd másfél ujjnyi széles darabokra vágtam .. de… Tovább »

Angliában élő kedves ismerősünk, Kati ajánlotta ezt a csodás kalácsot. Eredeti zsidó recept szerinti, amit a Londonban élő Dana osztott meg velem, Kati fordításában. Ezúton is hálás köszönet ezért a kiváló receptért Danának és Katinak ! Ha húsvéti kalácsot terveztél sütni, ez mindenképp megér egy próbát. Hozzávalók: 50 dkg liszt , 1 csomag instant élesztő… Tovább »

Télen, nyáron, hétvégén vagy ünnepnapokon -bármikor – extra gyorsan elfogyó sajtos ropogtatnivaló . Gyorsan elkészül, nem kell pihentetni sem . Egy baja van – nem tud olyan gyorsan megsülni ahogy elkapkodjuk 😀 Hozzávalók: 50 deka liszt, 15 deka zsír- sertés vagy libazsír-, egy egész tojás, kettő csapott evőkanál só, kb 4 evőkanálnyi tejföl , 15… Tovább »

Életemben először Olaszországban , San Gimignanoban volt szerencsém kóstolni ezt a fantasztikus ételt. Frissen sült bagettbe jó vékonyan ám gazdagon halmozta bele a séf a frissen sült fűszeres húst, egy kevés ropogós bőrrel. Épp vásár volt a városka főterén mikor többedszer ott jártunk, rögtön be is szippantott bennünket a vásári forgatag szó szerint 😀 Akkor… Tovább »

Olyan előételen gondolkoztam ami vitamindús, könnyed és gyorsan elkészíthető. Füstölt lazaccal, csírákkal és egy pikáns szósszal elkészült ez a saláta , annyit elmondhatok, hogy nagy sikere volt. Hozzávalók: füstölt lazac 30 dekányi, madársaláta, koktélparadicsomok,retekcsírák, avokádó, a szószhoz majonéz, mustár , egy teáskanálnyi tejföl, sáfrányos szeklice, őrölt fehérbors. A saláta elkészülte után pár csepp lime levével… Tovább »

Az igazat megvallva, tiramisu szeletnek indult ami lett is volna ha kivárjuk a megfelelő időt dermedésig 🙂 De hát az ember gyarló és nem vár. Aztán mikor belevágtam a szépen összeállított desszertembe és észleltem, hogy nem oké a zsoké, akkor gyorsan átkonvertáltam pohárkrémmé a tepsi tiramisut 😀 Meg kell mondjam, meglepő módon még jobb is… Tovább »

Volt már próbálkozásom ezzel a mennyei desszerttel.. de megvallom kudarcba fulladt. Egy közismert tévés hölgy  receptjét készítettem el de nem volt az igazi. Aztán sokáig nem is volt kedvem megcsinálni mert féltem, hogy kudarc lesz a vége megint. Több  videót is megnéztem , mégis mi a titka annak, hogy olyan selymesen lágy krém születhessen mint… Tovább »

Kedves vendégeket vártam, és a menü összeállításán gondolkoztam. Kemencében sült malacot szerettem volna de nem tudtam beszerezni az alapanyagot . Egy kedves barátnőm nagy segítségemre volt, Ő ajánlotta , hogy főzzek cigánykáposztát és süssek mellé bodagot . Bevallom nem ismertem ezt az ételt így utánanéztem. Megtetszett az ötlet, Edina küldött nekem receptet és jótanácsokat így… Tovább »

Ha egy szóval kellene jellemeznem nehéz helyzetben lennék. Mert látványos, kiadós és nagyon finom ! 🙂 Ez garantáltan siker minden házibuliban, baráti összejöveteleken . Sok sok sajt, pikáns húsos szósszal töltött tortillalapok feltekerve , a szintek között sajttal szórva és egybesütve… pikáns vagy tüzes mexikói szószba mártogatva…. kell ennél vendégcsalogatóbb? Hozzávalók: 16 darab tortillalap, gouda… Tovább »