Árválkodott itthon egy avokádó, gondoltam egyet és elkészítettem gyorsan vacsorára egy kis pirított baconnal és fürjtojással körítve.
Hozzávalók :
Avokádó (puha), baconszalonna, fürjtojás, fokhagyma, egy csipetnyi só, pirított kenyérszelet .
Az avokádót kettévágjuk, kikaparjuk, majd pürésítjük egy botmixerrel. Zúzott fokhagymát keverünk bele, majd baconszalonnát kockázunk és jó alaposan ropogósra átpirítjuk. A zsírt lecsöpögtetve belekanalazzuk az avokádókrémbe a megpirított baconchipset, sózzuk, majd jó alaposan összekeverjük.
A fürjtojásokat keményre főzzük, megpucoljuk. Az avokádókrémet ráhalmozzuk az előre pirított, majd a szeletből pogácsaszaggatóval kimetszett korongra, és ennek tetejére ráhelyezzük a fürjtojás szeletkét. Jó falatozást !
