A medvehagyma egy újabb feldolgozási lehetősége a krémleves. Nagyon kellemes ízű, aromás, ám akinek savproblémái vannak, bánjon vele óvatosan !
A levest egy csokorra való medvehagymából készítettem, ez körülbelül egy négyfős családnak elegendő.
Hozzávalók :
Egy csokor medvehagyma , kettő közepes burgonya , egy kiskanál ételízesítő, himalája só, két evőkanál tejszín, parmezán sajt
A medvehagyma leveleket megmossuk, a burgonyákat megpucoljuk, felkockázzuk. Felöntjük vízzel, sózzuk, egy kiskanál ételízesítővel ízesítjük, majd puhára főzzük. Mikor a burgonya is megpuhult, kézi botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a két evőkanál tejszínt és átforraljuk. Ha valakinek nem elég sűrű, készíthet egy tejszínes-lisztes habarást is hozzá.
A parmezánsajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük és tálaláskor a levesbe adagoljuk.
