Előétel gyanánt készítettem pár lazacos falatot kétféle variációban . Az egyik saját sütésű gyökérkenyéren lett tálalva a másik zöldégágyakon , gondolva a családban levő ételallergiásokra is .
Hozzávalók : 1 puha avokádó, fokhagyma, őrölt bors, himalája só, 3 darab egész tojás, mozzarella sajt, füstölt lazac, 3 féle kaliforniai paprika, uborka.
A puha avokádót durvára törjük egy villával, belereszeljük a gerezd fokhagymát, sózzuk, durvára tört borssal szórjuk és alaposan összekeverjük. A kenyérfalatkákat vékonyan átkenjük a kész avokádókrémmel, mozzarella szeletet fektetünk rá, majd egy keményre főzött tojás szeletet, végül a füstölt lazacot és egy vékony szeletke kaliforniai paprikát. A glutén és tejmentes változatot így készítettem : Uborka és kaliforniai paprika szelet, erre az avokádókrém, a tojásszelet és a füstölt lazac, ezeket átszúrtam egy fogvájóval.
A közelgő szilveszteri partiasztalra ideális falatkák, sok munka nincs vele és színes -mutatós, nem mellesleg nagyon finom is 🙂
